Тирамису с белым шоколадом

05 августа 2011

Время приготовления 5 ч 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В тирамису часто добавляют яйца, но я в этот раз решила сделать его немного полегче. Ну а без крепкого алкоголя в этом рецепте не обойтись, вместо рома можно использовать, например, коньяк, только водка не очень подойдет.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маскарпоне500г
сливки 35-38%300мл
сахарная пудра150г
шоколад черный100г
шоколад белый100г
печенье бисквитное «дамские пальчики» 300г
свежемолотый кофе2ч. л.
коньяк2ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры67г
83.75% от дневной нормы
Углеводы80г
26.67% от дневной нормы
Калории955кКал
39.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Галина

Шаги рецепта

Подготовка
Сливки взбить с сахарной пудрой.
Шаг 1
Влить алкоголь и аккуратно перемешать.
Шаг 2
Сварить чашку крепкого кофе.
Шаг 3
Черный шоколад растопить на водяной бане.
Шаг 4
Белый шоколад натереть на крупной терке.
Шаг 5
Соединить растопленный черный шоколад с маскарпоне и взбитыми сливками.
Шаг 6
Бисквиты пропитать кофе, уложить их в коктейльные бокалы, сверху выложить шоколадно-кремовую массу и посыпать натертым белым шоколадом.
Шаг 7
Готовое блюдо поставить на несколько часов в холодильник.