Рукола здесь совсем не обязательна, жареный сулугуни в панировке сам по себе классная закуска — с ломтиком помидора, со свежим огурчиком, на кусочке хрустящего хлеба или в тонком лаваше!

Юлия Высоцкая

23 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из шпината и мяты с лимоном

Для этого салата можно использовать молодой шпинат, а можно и тот, что постарше-посочнее, только как следует переберите листья и мелко их порубите.

Юлия Высоцкая

01 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с чечевицей и грибами

Подойдут вешенки или шампиньоны, сыр берите тот, который вам нравится, растительное масло тоже можно взять любое.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Цезарь» с чипсами из пармезана

Юлия Высоцкая

04 февраля 2011

Салат с горчичным соусом

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Твердый сыр берите по своему вкусу, салат тоже подойдет тот, который вам нравится — фриссе, подмосковный, айсберг или любой салатный микс.

Из телепередачи

Вечерний спектакль от 22 апреля 2007

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1106

кКал

47%

Белки

27 г

Жиры

84 г

Углеводы

60 г

% от дневной нормы

7 %

16 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Для соуса

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

100 мл

пармезан

Ингредиент

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

узнать больше

50 г

яичные желтки

2 шт.

горчица дижонская

Ингредиент

Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой.

узнать больше

2 ст. л.

винный уксус красный

винный уксус

Ингредиент

С давних пор используется винный уксус, его рецепт был хорошо известен еще в Древней Греции и Древнем Риме, а самые ранние упоминания о нем датируются примерно 5000 г до н. э.

узнать больше

2 ст. л.

Основные

салат листовой

200 г

батон

Ингредиент

Белый хлеб, испеченный в виде продолговатой булки.

узнать больше

⅓ шт.

кедровые орехи

Ингредиент

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

узнать больше

1 горсть

перец черный молотый

1 щепотка

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Листья салата вымыть, просушить и крупно нарезать.

На весь экран

# шаг 2/8

Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

На весь экран

# шаг 3/8

Пармезан натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 4/8

Приготовить соус: желтки комнатной температуры слегка взбить вместе с горчицей и уксусом.

На весь экран

# шаг 5/8

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливать оливковое масло, пока не получится густой соус, почти майонез. Добавить в соус натертый сыр и все перемешать.

На весь экран

# шаг 6/8

Заправить получившимся соусом листья салата, выложить их на тарелку, поперчить, присыпать кедровыми орехами.

На весь экран

# шаг 7/8

Хлеб нарезать и подсушить в духовке или тостере.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать салат с поджаренными хлебными тостами, сбрызнув их оливковым маслом.

поделиться фото

4.5

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Vita

irina_kha

lapushka

Тэги рецепта

листовые салаты и винегреты edimdoma салаты с сыром едим дома авторская кухня рецепт юлии высоцкой салаты яйца хлебобулочные изделия овощи и зелень орехи, семена молочные продукты с видео

Подписка на интересные рецепты

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой

Участвовать

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с курицей, яйцом и сыром

irushka78

11 декабря 2014

Рецепты

Салат "Симплисити"

Этот свежий салат с легкостью украсит ваш праздничный стол, подходит в качестве повседневного блюда, так как не требует много времени! Приятного аппетита!

Рецепты

Салат со слабосоленой форелью, свеклой и сербской брынзой

Полезный и сбалансированный салат для обеда или ужина. Время приготовления указано без учета приготовления свеклы.

Svetlana Gorelova

28 ноября 2020

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Салат с горчичным соусом

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/8

# шаг 2/8

# шаг 3/8

# шаг 4/8

# шаг 5/8

# шаг 6/8

# шаг 7/8

# шаг 8/8

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!