Салат с горчичным соусом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Твердый сыр берите по своему вкусу, салат тоже подойдет тот, который вам нравится — фриссе, подмосковный, айсберг или любой салатный микс.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры85г
    106.25% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории1107кКал
    46.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Листья салата вымыть, просушить и крупно нарезать.

    Листья салата вымыть, просушить и крупно нарезать.

  • Шаг 1 Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

    Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

  • Шаг 2 Пармезан натереть на мелкой терке.

    Пармезан натереть на мелкой терке.

  • Шаг 3 Приготовить соус: желтки комнатной температуры слегка взбить вместе с горчицей и уксусом.

    Приготовить соус: желтки комнатной температуры слегка взбить вместе с горчицей и уксусом.

  • Шаг 4 Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливать оливковое масло, пока не получится густой соус, почти майонез. Добавить в соус натертый сыр и все перемешать.

    Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливать оливковое масло, пока не получится густой соус, почти майонез. Добавить в соус натертый сыр и все перемешать.

  • Шаг 5 Заправить получившимся соусом листья салата, выложить их на тарелку, поперчить, присыпать кедровыми орехами.

    Заправить получившимся соусом листья салата, выложить их на тарелку, поперчить, присыпать кедровыми орехами.

  • Шаг 6 Хлеб нарезать и подсушить в духовке или тостере.

    Хлеб нарезать и подсушить в духовке или тостере.

  • Шаг 7 Подавать салат с поджаренными хлебными тостами, сбрызнув их оливковым маслом.

    Подавать салат с поджаренными хлебными тостами, сбрызнув их оливковым маслом.

Оценить513
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий