Окрошка на кефире и айране
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Один из многих рецептов окрошки. Любимое блюдо моего мужа, которое он может есть каждый день, даже в январе заказывает. А для жаркого лета – это вообще спасение.
Ингредиенты
Картофель ( небольшой ) - 2-3шт, огурцы – 3 шт, колбаса вареная – 150гр, морковь – 1шт, яйца – 2шт, кефир – 0.5л, айран – 0.5л, сметана – 2 ст.ложки, майонез – 2 ст.ложки, горчица – 2-3 ч.ложки, соль –по вкусу, зеленый лук, петрушка, укроп.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Охлажденные кефир и айран смешать, добавить сметану, майонез, горчицу, посолить по вкусу, добавить 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешать. Если нет айрана, можно делать на одном кефире, увеличив количество майонеза и горчицы для остроты.
На весь экран
шаг 2
Добавить смесь в кастрюльку, перемешать, дать настояться в холодильнике 0.5-1.0часа, чтобы продукты в окрошке «подружились». Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 3
Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Порезать зеленый лук, петрушку, укроп.
На весь экран
шаг 5
Порезать мелкими кубиками колбасу и яйца.
На весь экран
шаг 6
Отварить картофель, морковь, яйца. Почистить и охладить.
Порезать мелко огурцы, картофель, морковь. Можно еще добавить редиску, но у меня в данный момент не было.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
скажите а без майонеза она будет вкусная?
Можно и без майонеза, это на любителя! Будет вкусно! 😀💐
ага ок спасибо😊
я делаю на тане, могу добавить кефир, но не более
Я тоже иногда добавляю тан вместо айрана, получается вкусно!
не понимаю и не ем на квасе
Сытная, хорошая окрошка, особенно хороша когда нету кваса, сохранила рецепт. Спасибо за рецепт :).