Выпекать при 180 градусах, около часа.
Минут через 30 прикрыть верх фольгой, если начинает сильно подрумяниваться.
Как только чизкейк готов, выключить духовку и приоткрыть дверку (я вставляю 2 спичечных коробка) и оставить остывать, пока чизкейк не будет комнатной температуры.
Затем убрать в холодильник, пока он полностью не охладится (не менее 4 часов).
Украшать по желанию :) Приятного аппетита!!! :)
