Курица на гриле с луком и соусом «Санторини»

11 августа 2011

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вам не удастся купить соус Santorini Gaea в вашем местном магазине, вы можете сделать "Санторини" сами: смешайте 200г перетертых томатов из банки, с 1 ложкой мелко нарезанного лука и 50гр мелко нарезанных высушенных на солнце томатов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
оливковое масло3
чеснок1шт.
масло сливочное2г
соль1щепотка
соус200г
орегано0.2пучок
сахарпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории228кКал
9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В большой чашке замаринуйте курицу в оливковом масле с чесноком, паприкой, орегано, солью и перцем на 20 минут.
Шаг 1
Покройте дно сковороды тонким слоем сахара. Положите туда лук и залейте водой так, чтобы покрыть луковицы.
Шаг 1
Накройте сковороду бумагой для выпечки и держите на медленном огне, пока не выпарится жидкость. Добавьте масло и подождите, пока карамелизируется лук.
Шаг 1
Достаньте курицу из маринада и поджаривайте на гриле, до готовности (пока курица не станет мягкой).
Шаг 1
В маленькой кастрюле нагрейте томатный соус.
Шаг 1
Разложите курицу на 4 тарелках и полейте томатным соусом. Вокруг курицы разложите карамелизированный лук. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Шаг 1
Подавайте с картофелем или полентой.