Зеленый соус кисло-сладкий из алычи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот соус родился из воспоминаний далёкого детства. Были с родителями в гостях и там я попробовала этот соус,помню вкус до сих пор и пытаюсь поймать его,кажется,удалось. Это блюдо подаётся к рыбе,мясу,птице...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- алыча300г
- кабачки3шт.
- баклажаны3шт.
- перец горошком смесь4шт.
- оливковое маслопо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории59кКал2.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
почистить кабачки и баклажаны
- Шаг 1
алычу проварить в воде до кипения,не варить.
- Шаг 1
измельчить зелень,алычу и чеснок
- Шаг 1
алычу освободить от косточек
- Шаг 1
баклажаны и кабачки натереть на тёрке
- Шаг 1
баклажаны и кабачки жарить на оливковом масле,добавить алычу с зеленью и чесноком,поперчить,посолить,добавить сахар по вкусу
- Шаг 1
тушить 5-7 минут.
Оценить514
0