+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко"
27233 ed4 square100
Торт "Птичье молоко"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела приготовить этот торт, но все как-то руки не доходили...И вот, наткнулась на "экспресс" вариант приготовления этого торта, минимум сил и времени, а вкус...Мммм просто объедение!:)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для бисквита:

3 желтка

3/4 ст.муки

1/3 ч.л.соды

1/2 ст.сахара

100 гр.размягченного маргарина

Для суфле:

3 белка

1 ст.сахара

1 ст.л.желатина

Для глазури и украшения:

3 ст.л.сахара

2 ст.л.сметаны

2 ст.л.какао

30 гр.сливочного масла

тертый шоколад.

Вам также пригодится
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
720 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Торт полить глазурью, украсить шоколадом.Убрать в холод до полного застывания.
Торт полить глазурью, украсить шоколадом.Убрать в холод до полного застывания.
На весь экран
шаг 2
Для глазури смешать сметану, сахар и какао, добавить масло, прогреть на плите.
Для глазури смешать сметану, сахар и какао, добавить масло, прогреть на плите.
На весь экран
шаг 3
Достать, выложить остатки суфле.Сверху накрыть 2 коржом.Убрать в холод на 1 час.
Достать, выложить остатки суфле.Сверху накрыть 2 коржом.Убрать в холод на 1 час.
На весь экран
шаг 4
На блюдо уложить 1 корж, сверху распределить 1/2 часть суфле.Убрать в холод на 10 минут.
На блюдо уложить 1 корж, сверху распределить 1/2 часть суфле.Убрать в холод на 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на 2 коржа.
Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на 2 коржа.
На весь экран
шаг 6
Влить в белковую массу желатин, перемешать.
Влить в белковую массу желатин, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить с сахаром в пышную пену.
Белки взбить с сахаром в пышную пену.
На весь экран
шаг 8
Желатин залить небольшим кол-вом воды, дать набухнуть.Набухший желатин растворить на небольшом огне.Слегка охладить.
Желатин залить небольшим кол-вом воды, дать набухнуть.Набухший желатин растворить на небольшом огне.Слегка охладить.
На весь экран
шаг 9
Выложить тесто в смазанную маслом форму(d=20см.).Выпечь при 200*С около 10-15 минут.
Выложить тесто в смазанную маслом форму(d=20см.).Выпечь при 200*С около 10-15 минут.
На весь экран
шаг 10
Постепенно ввести муку.
Постепенно ввести муку.
На весь экран
шаг 11
Взбить желтки с размягченным маргарином, добавить сахар и соду, погашенную уксусом.
Взбить желтки с размягченным маргарином, добавить сахар и соду, погашенную уксусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
13.08.2011 00:17:59

Танюшик, ты моя прелесть! Тортик- Бесподобный! не поверишь, я "исчо" ни разу не делала птичку, надо срочно исправляться ;))) Голосую)))

Татьянка
Татьянка
13.08.2011 04:37:51
Галиюша,

Спасибо, родная!Давай, исправляйся, можешь попробовать мой рецепт, он вообще моментальный какой-то, раз, два и все, а я то думала мороки много будет, а нет...:)))

t-hujahmetowa@yandex.ru
t-hujahmetowa@yandex.ru
12.08.2011 14:08:25

Очаровательнейший тортик!!!!!!!!!!5))))голос))))

Татьянка
Татьянка
12.08.2011 16:12:34
t-hujahmetowa@yandex.ru,

Спасибо!