Суп-пюре с кабачками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю суп-пюре и стараюсь чаще их готовить в сезон, когда на грядках у родителей созревают великолепные кабачки и цуккин:)) Несмотря на простоту рецепта, такое блюдо Вам могут подать и в дорогом ресторане, где нибудь в Провансе. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки300г
- картофель2шт.
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- куркума1ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- перец чили красныйпо вкусу
- яйца куриные0.5шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи почистить и нарезать на средние кусочки. - Шаг 1
Заливаем овощи одним литром воды (можно конечно и куриным бульоном, но я летом предпочитаю легкие супчики) доводим до кипения и варим 20-25 минут. - Шаг 1
Овощи вместе с бульоном закладываем в блендер и превращаем в пюре. Переливаем обратно в кастрюлю. Добавляем специи, зелень, сливочное масло. Доводим суп до кипения, все суп готов. Разливаем по тарелкам, в каждую кладем по половинке вареного яйца и посыпаем зеленью. К супу можно подать крутоны. Теперь можно наслаждаться нежным, сливочным супчиком:)) Приятного аппетита!
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
- суп легкий
- суп диетический
- суп с яйцами
- суп овощной из кабачков
- суп заправочный
- бульоны, супы
- бульоны, овощные
- бульоны, суп-пюре
- бульоны, суп куриный, суп-пюре
- бульоны, суп куриный
- бульоны, суп куриный, суп овощной
- бульоны, суп овощной
- бульон куриный, суп куриный, суп-пюре
- бульон куриный, суп-пюре
- суп куриный
- бульон куриный, суп куриный, суп овощной
- суп овощной
Похожие рецепты
Последние новости
Честно о японских деликатесах: чего на самом деле стоит бояться, а что можно приготовить?
Как вывести пятна от пищи с разделочной доски: 2 способа от Марты Стюарт, чтобы деревянное изделие было, как новое
Почему я больше не покупаю готовое слоеное тесто: домашний рецепт и хитрости, которые я бы хотела знать раньше
Комментарии
14Просто и вкусно! 😋
Спасибо за супчик!
Ооочень вкусный суп, спасибо за рецепт.
вот сижу и думаю что супчика надо, и кабачков много, вот это подарок :) вот спасибо
Класс!