Новые рецепты
комментируемые рецепты
Шулыки или Коржики с маком.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня замечательный праздник Маковея, которое в церковном календаре называется днем семи мучеников Маккавеев. С этого дня у верующих начинается Успенский пост, который предшествует одному из самых больших религиозных праздников - Успению Пресвятой Богородицы. Пост продолжается две недели.
Успенский пост не такой строгий, как Великий, но строже, Петрова и Рождественского постов.
В Украине праздник получил еще одно название - Маковея, или Медовый Спас. Этот праздник совпадает во времени еще со вторым вырезанием сотов из ульев. На праздник Медового Спаса святили и свежевыкачанный мед и угощали им всю семью.
В нашей семье всегда, помню еще с детства, бабушка и мама готовили на этот праздник шулыки с маком или проще говоря коржи с маком.
делюсь с вами простым но вкусным рецептом)! С праздником Вас!
Ингредиенты
Шулыки
1 ст. сметаны + 3 ст.л. молока
или 1 ст. кефира
1-2 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
2-2,5 ст. муки
100 гр. мака
0,5 ст. сахара
2 ст. воды (кипяченой)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/15
Приготовить тесто.
Сметану, молоко(или кефир), сахар, соль, яйцо хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2/15
...
На весь экран
шаг 3/15
Добавить соду, перемешать.
На весь экран
шаг 4/15
Тесто должно стать воздушным.
На весь экран
шаг 5/15
Понемногу добавить остальную муку.
Вымешать мягкое тесто. Оно не должно быть сильно тугим, может немножко липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 6/15
Приятного Вам аппетита.)!!!
От всей души поздравляю Вас с праздником Маковея!
На весь экран
шаг 7/15
Разделить тесто на две части.
На весь экран
шаг 8/15
Размять руками в лепешки.
На весь экран
шаг 9/15
На тесте вилочкой сделать дырочки.
На весь экран
шаг 10/15
Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов, до легкого золочения.
Оставить коржики охлаждаться.
На весь экран
шаг 11/15
Мак залить водой.
На весь экран
шаг 12/15
Коржики поламать руками на крупные кусочки.
На весь экран
шаг 13/15
Залить маковой смесью.
На весь экран
шаг 14/15
Добавить 3 ст.л. муки, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 15/15
Мак перемолоть с сахаром.
Мак можно предварительно запарить, залить кипятком на 5 минут.
А можно просто хорошо перетереть мак с сахаром в кофемолке или если у вас есть, на специальной макомолке.
Я перетирала в блендере, 5-7 минут, до влажной массы.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как это вкусно выглядит,Ксюш!:))Прям слюнки потекли:0)
Симочка, спасибо.) Сегодня праздник Спаса, буду делать еще, заходи на шулыки в гости.)!!!
И я первый раз такой рецептик вижу...
Валюша, я думала, что такой рецепт многие знают)) наверное из-за того что многие из моих знакомых и в семье такие коржики делают) Буду рада если и тебе рецептик пригодится.)!
Никогда не пробовала этого блюда, мне очень интересно))) Спасибо за рецепт))) Голосую)
Альбиночка, спасибочки)! рецепт простейший, но вкусный)))
класс вспомнила детство спс =))))5+1
На здоровье.)) У меня такие коржики тоже с детством ассоциируются.)
Ксю, спасибо за замечательные шулыки:)
Вика, спасибо.)!!!рада что тебе понравились,)