Шулыки или Коржики с маком.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня замечательный праздник Маковея, которое в церковном календаре называется днем семи мучеников Маккавеев. С этого дня у верующих начинается Успенский пост, который предшествует одному из самых больших религиозных праздников - Успению Пресвятой Богородицы. Пост продолжается две недели.
Успенский пост не такой строгий, как Великий, но строже, Петрова и Рождественского постов.
В Украине праздник получил еще одно название - Маковея, или Медовый Спас. Этот праздник совпадает во времени еще со вторым вырезанием сотов из ульев. На праздник Медового Спаса святили и свежевыкачанный мед и угощали им всю семью.
В нашей семье всегда, помню еще с детства, бабушка и мама готовили на этот праздник шулыки с маком или проще говоря коржи с маком.
делюсь с вами простым но вкусным рецептом)! С праздником Вас!
Ингредиенты
Шулыки
1 ст. сметаны + 3 ст.л. молока
или 1 ст. кефира
1-2 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
2-2,5 ст. муки
100 гр. мака
0,5 ст. сахара
2 ст. воды (кипяченой)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мак перемолоть с сахаром.
Мак можно предварительно запарить, залить кипятком на 5 минут.
А можно просто хорошо перетереть мак с сахаром в кофемолке или если у вас есть, на специальной макомолке.
Я перетирала в блендере, 5-7 минут, до влажной массы.
На весь экран
шаг 2
Приятного Вам аппетита.)!!!
От всей души поздравляю Вас с праздником Маковея!
На весь экран
шаг 3
Залить маковой смесью.
На весь экран
шаг 4
Коржики поламать руками на крупные кусочки.
На весь экран
шаг 5
Мак залить водой.
На весь экран
шаг 6
Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов, до легкого золочения.
Оставить коржики охлаждаться.
На весь экран
шаг 7
На тесте вилочкой сделать дырочки.
На весь экран
шаг 8
Размять руками в лепешки.
На весь экран
шаг 9
Разделить тесто на две части.
На весь экран
шаг 10
Понемногу добавить остальную муку.
Вымешать мягкое тесто. Оно не должно быть сильно тугим, может немножко липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 11
Тесто должно стать воздушным.
На весь экран
шаг 12
Добавить соду, перемешать.
На весь экран
шаг 13
...
На весь экран
шаг 14
Добавить 3 ст.л. муки, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 15
Приготовить тесто.
Сметану, молоко(или кефир), сахар, соль, яйцо хорошо перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как это вкусно выглядит,Ксюш!:))Прям слюнки потекли:0)
Симочка, спасибо.) Сегодня праздник Спаса, буду делать еще, заходи на шулыки в гости.)!!!
И я первый раз такой рецептик вижу...
Валюша, я думала, что такой рецепт многие знают)) наверное из-за того что многие из моих знакомых и в семье такие коржики делают) Буду рада если и тебе рецептик пригодится.)!
Никогда не пробовала этого блюда, мне очень интересно))) Спасибо за рецепт))) Голосую)
Альбиночка, спасибочки)! рецепт простейший, но вкусный)))
класс вспомнила детство спс =))))5+1
На здоровье.)) У меня такие коржики тоже с детством ассоциируются.)
Ксю, спасибо за замечательные шулыки:)
Вика, спасибо.)!!!рада что тебе понравились,)