Бисквит в свч за 3 минуты
Описание рецепта
Бывает ли у Вас такое: встретишь рецепт, западет он тебе в душу, но что-то в нем смущает...Что-то непонятное и едва уловимое... Вот я недавно нашла этот рецепт в сети...уж не помню где...Его перепечатывают, автора найти невозможно...Вообщем, я как человек к выпечке относящийся с трепетом и уважением прочитала этот рецепт и пришла в некоторое замешательство... Бисквит в СВЧ? Да еще и за 3 минуты?! Вот это да... Не очень я разделяю повальное увлечение СВЧ волнами. Свою печку использую разве что для разогрева пищи...А тут испечь бисквит!
Судя по всему этот рецепт придумали супер-ленивые хозяйки ;) Читала я отзывы готовивших этот бисквит хозяек: как и рецепт комментарии противоречивы: одним: "вау, как нравится!", другим: "Фу, какая гадость!" Вообщем, я тоже решила сложить собственное мнение об этом рецепте. Тем более, что ингредиенты таковы, что всегда есть в моем холодильнике ;) Итак....
Слово редактора
Бисквит в микроволновке — неожиданное, но интересное решение для тех, кто хочет быстро приготовить десерт. Такой способ выпечки экономит время и силы, что особенно ценно в современном ритме жизни. Получившийся бисквит можно использовать как основу для мини-торта или подать с ягодами и кремом. Экспериментируйте с добавками — попробуйте ввести немного цедры цитрусовых или ванильный сахар, чтобы разнообразить вкус. Быстрый десерт выручит, когда внезапные гости уже на пороге или хочется сладкого, а времени на долгую готовку нет.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахар2г
- какао2ст. л.
- мука4г
- разрыхлитель0.5
- масло растительное3ст. л.
- молоко4мл
- гвоздикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
После того, как СВЧ выключится- достаем наш бисвит. Не оставляйте его там. Он засохнет и станет каменным.
Используйте чашку, которая хорошо подходит для СВЧ, без металлических элементов. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так они лучше смешаются.
- Шаг 1
Добавить какао, разрыхлитель- смешать. Добавить муку. Размешать.
Тщательно перемешивайте, чтобы не осталось комочков — это обеспечит однородную текстуру бисквита. Какао можно заменить на растворимый кофе для другого вкуса.
- Шаг 1
С первого раза у меня не получилось: чашка была маленькой и тесто выползло из нее. Второй раз я взяла чашку побольше, но бисквит на вкус был "никакой"- вкуса не было...А в третий раз я добавила специи (об этом я указала в окончательном варианте рецепта)- это было уже что-то! Есть такой бисквит нужно из чашки, полив растопленным шоколадом или посыпав сахарной пудрой.
Экспериментируйте со специями — корица или кардамон могут придать бисквиту интересный аромат. Убедитесь, что чашка не заполнена до краёв, чтобы тесто имело пространство для подъёма.
- Шаг 1
Если не совсем размешалось, не беда, добавляем молоко и растительное масло, все отлично перемешивается! Добавляем ароматизаторы и специи по вкусу.
Сахар должен полностью раствориться, а смесь стать однородной — это важно для равномерного распределения ингредиентов в тесте.
- Шаг 1
Способ приготовления (действительно занимает 2 минуты и не требует специальной техники-все смешивается ложкой в чашке ;) Остальные 3 минуты идет выпечка в СВЧ. Итого =5 минут :)
Следите, чтобы чашка не была слишком глубокой — при увеличении объёма тесто может вылезти. Выбирайте чашку с широкими стенками для лучшего подъёма.
- Шаг 1
Теперь самое важное! Чашка должна быть заполнена не более, чем на 2/3 части. Так как при запекании тесто увеличится в 1,5 раза!
Мощность СВЧ может отличаться, поэтому следите за бисквитом. Если он начинает темнеть слишком быстро, уменьшите мощность или сократите время приготовления.
- Шаг 1
Вердикт: Быстро. Недорого. Минимум грязной посуды. Вкус мягкий, приятный. Особенно вкусно с шоколадом. Подходит для тех случаев, когда срочно хочется чего-то сладенького, а у плиты возиться неохота. Беру в cookbook. Буду готовить. Но этому бисквиту никогда не переплюнуть мой настоящий бисквит из мультиварки или духовки!
Сразу после извлечения бисквита из СВЧ дайте ему немного остыть, чтобы избежать ожогов при дальнейшем обращении.
- Шаг 1
Яйцо вбить в чашку, добавить сахар, смешать.
Если тесто получилось слишком густым, добавьте ещё немного молока — это улучшит текстуру бисквита. Гвоздика добавит пряный аромат, но можно использовать и другие ароматизаторы, например, ванильный сахар или цедру цитрусовых.
- Шаг 1
Ставим в СВЧ на обычный режим, мощность максимальная (у меня 800 Вт). Ставим 3 минуты. Вот тут я сильно сомневалась, что тесто сможет пропечься за 3 минуты...Каково же было мое удивление...когда я увидела, что это действительно так! Тесто поднялось в чашке и было готово!
Тщательно перемешивайте, чтобы не осталось комочков — это обеспечит однородную текстуру бисквита. Какао можно заменить на растворимый кофе для другого вкуса.
На заметку
Бисквит лучше подавать сразу после приготовления — при хранении он может потерять пышность и стать более плотным. Если нужно приготовить заранее, храните в закрытой ёмкости при комнатной температуре не более 6–8 часов. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или заменить растительное масло на растопленное сливочное (в той же пропорции).