Тиляпия запеченая с помидорами и луком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Мой муж не любит рыбу ни в каком виде, в таком ест за обе щеки:)
Слово редактора
Запечённая тилапия с помидорами и луком — отличное блюдо для семейного ужина. Тилапия отличается нежным вкусом и низкой калорийностью, а запекание позволяет сохранить полезные свойства рыбы. Лимон и соевый соус в маринаде придают лёгкую кислинку и умами, а сметана делает блюдо более сливочным. Подавайте рыбу с лёгким овощным салатом или отварным картофелем — получится сбалансированный и вкусный ужин.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба3шт.
- лук репчатый1шт.
- лимоны0.5шт.
- соевый соус2ст. л.
- оливковое маслопо вкусу
- помидоры2шт.
- сметана3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки146г162.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории821кКал34.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРыбу промыть, высушить бумажным полотенцем, замариновать и поставить на 3 часа в холодильник.Перед маринованием убедитесь, что на рыбе нет чешуи и остатков внутренностей. Сушить рыбу нужно тщательно — лишняя влага ухудшит запекание.
- Шаг 1Смешать маринад: 2 ст.л. оливкового масла, соевый соус, душистый перец, сок 1/2 лимона, нарезанный кольцами лук, базилик.Для более яркого аромата добавьте в маринад немного измельчённого чеснока или имбиря. Базилик можно использовать как свежий, так и сушёный — вкус будет немного отличаться.
- Шаг 2После мариновки выложить рыбу в фольгу, покрыть смешанной сметаной с укропом и солью, сверху уложить лук из маринада и кольцами помидора.Сметана создаст нежный сливочный слой, который защитит рыбу от пересыхания. Укроп лучше нарезать мелко, чтобы он равномерно распределился по поверхности рыбы.
- Шаг 3Поставить запекать в духовку на 180 С на 20 минут. После развернуть фольгу и запекать еще 5-10 минут. Приятного аппетита!:)Духовку предварительно прогрейте до нужной температуры. Когда развернёте фольгу, следите за появлением золотистой корочки — это будет сигналом, что рыба почти готова.
На заметку
Запечённую тиляпию с помидорами и луком лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка. Если блюдо осталось, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К рыбе хорошо подойдут отварной картофель или рис, а также лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.Оценить513
0