Салат-коктейль с кальмаром и яблоками в бокалах
Описание рецепта
Кальмар с яблоком — сочетание неожиданное, но именно оно и делает этот салат таким интересным. Готовится просто и быстро, единственное, что требует чуть внимания, — почистить кальмара. Зато потом всё складывается само собой, а подача в бокалах делает самый обычный ужин немного праздничным.Слово редактора
Освежающий салат-коктейль, который собирается слоями прямо в бокалах. Отварной кальмар, хрустящие огурец и морковь, кисло-сладкое яблоко — всё это перекладывается соусом и выглядит эффектно на столе. Рецепт подойдёт как для будничного ужина, так и для гостей: ничего сложного, только аккуратная нарезка и правильная сборка.Пищевая ценность
- Белки1488г1653.33% от дневной нормы
- Жиры10328г12910.00% от дневной нормы
- Углеводы3746г1248.67% от дневной нормы
- Калории120081кКал5003.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кальмары почистить, отварить и нарезать тонкими полосками.Не переваривайте кальмары — достаточно двух-трёх минут в кипящей воде, иначе станут резиновыми. - Шаг 2
Шаг 2Яблоки нарезать тонкими пластинками.Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните пластинки лимонным соком сразу после нарезки. - Шаг 3Шаг 3Огурцы и морковь нарезать тонкими полосками.Чем тоньше полоски, тем аккуратнее выглядят слои в бокале.
- Шаг 4Шаг 4Выложить в бокалы слоями: яблоки, огурец, соус, морковь, кальмары, соус.Украсьте зеленью перед подачей. Можно добавить дольку лимона на край бокала — будет красиво.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — огурец и яблоко быстро дают сок. Этот рецепт удобно готовить порционно: каждый бокал собирается за минуту. Сфотографируйте на фото до того, как подадите — слои выглядят эффектно. Хранить в собранном виде не рекомендуется.Оценить533
0
Комментарии
14Великолепный коктейль!***** и спасибо за рецепт.
Оригинально, и сочетание прекрасное)))5+1
5+1:) салатики рулят:)
Вернулась проголосовать за рецепт.
Уже вкусно!!!! 10+!!!!