Салат лесник
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Лесник» — отличное блюдо для лёгкого ужина или праздничного стола. Грибы, ветчина и огурцы прекрасно сочетаются, создавая свежий и насыщенный вкус. Этот салат можно приготовить заранее и подать охлаждённым — так вкусы успеют смешаться, а блюдо станет ещё более гармоничным. Попробуйте добавить немного зелени — укропа или петрушки — для дополнительного аромата и яркости. Салат хорошо дополнит мясные блюда и станет украшением любого стола.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории449кКал18.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Предварительно замоченные в молоке грибы отварить.Измельчить и обжарить на сливочном масле.Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.Охладить и соединить грибы с луком.
При обжаривании грибов следите, чтобы они не подгорели — должны быть румяными, но не тёмными. Лук жарьте до лёгкой золотистости, не пережаривайте, иначе вкус будет горьким.
- Шаг 1
добавить нарезанную кубиками ветчину
Ветчину нарезайте кубиками одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и вкуснее.
- Шаг 2
добавить мелко порезанные огурец яйца зеленьдобавить кукурузу майонез соль перец и все хорошо перемешать
Перед добавлением майонеза попробуйте салат на соль и перец — корректируйте вкус, учитывая солёность ветчины и кукурузы.
На заметку
Салат «Лесник» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи и ветчина не потеряли свежесть и хруст. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов. К салату отлично подойдут ржаной хлеб или гренки, а также лёгкие белые вина или освежающие лимонады.