Цветная капуста с грибами

Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и разрезать пополам. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин. Добавить грибы, готовить ещё 3мин. Отбросить на дуршлаг овощи.

Петрушку вымыть, порезать. Маслины и оливки нарезать колечками. Выложить капусту, грибы и маслины с оливками в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью.

Запекать 15 мин. в разогретой до 200 градусов духовке. Ну вот и всё в принципе, осталось только дождаться красивой золотой корочки на овощах!!! Главное не передержите!! Если вы заметите при запекании «засушенность» овощей, можно добавить горячей водички, это исправит недочет!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!