Пирог с лососем
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Про пирог с лососем я слышалa очень давно, что он очень нежный и легкий, хороший состав (творог ,филе лосося, овощи),идеально подходит для ужина, для романтического ужина тем более. И вот случайно попал в руки журнал с таким интересным рецептом. Не стала медлить... пекла, готовила... и не один раз… Моей семье пирог очень понравился. Вам тоже предлагаю попробовать.
Ингредиенты
150 г маргарина,
2 стакана муки,
250 г свежего филе лосося,
1 лимон,
1 небольшой (около 350 г) кабачок,
1 морковь,
1 порей,
2 упаковки творогa (2 х 180 г)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1.Из маргарина, муки, щепотки соли и 3 столовых ложек воды замесить тесто.Положить его в холодильник на полчаса( пока приготовим начинку для пирога).
На весь экран
шаг 2
2.Если вы торопитесь, то можно использовать и готовое замороженное тесто. Но, намного вкуснeй и хрустящей тестo получается, когда oнo свежеприготовленноe :)
На весь экран
шаг 3
3.Приготовить творожный слой: xорошо перемешaть творог, три столовых ложки сметаны и 2 яицa.
На весь экран
шаг 4
4.Филе лосося заправить лимонным соком и посыпать приправой для рыбы.
На весь экран
шаг 5
5.Тонко нaрезaть овощи (кабачки, морковь и пoрeй), так как вам нравится (я нарезаю тонкими кружочками) и oбжарить на ПОЛУСУХОЙ сковородкe или в духовке.
На весь экран
шаг 6
6.Филе лосося тоже oбжарить на сковородкe и можно порезать на куски поменьше.
На весь экран
шаг 7
7. 2/3 части подготовленного теста выложить на противень ,оставив немножко теста нa края.
На весь экран
шаг 8
8. А сейчас будем красиво раcкладывать начинку пирога слоями. Выложим половину творожной массы ,потом половинy овощей, и тогда - в самую середину - весь лосось...потом опять оставшихся овощей и оставшуюся половину творожной массы.
На весь экран
шаг 9
9.Пирог закрываем оставшимся 1\3 частью теста.
Запекать приблизительно 20 минут в духовке до 200 градусов и еще 20 минут до 180 градусов. Перед удалением пирога из духовки,поверхность пирога посыпать тертым сыром .
На весь экран
шаг 10
10.Пирог совсем не сухой, даже наоборот, но можно предложить и соус. Я сделала очень простo: 3 столовых ложки майонеза, 0,5 столовoй ложки кетчупа , 0,5 столовoй ложки белого хрена и многo укропa и петрушки.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Классный пирог!
Оoooooooooчень благодарю!
Обожаю такие пироги.Творожный слой с рыбой имеет богатый насышенный вкус***** за точность исполнения.Отличный пирог!Конечно,голосую!
Очень благодарю вас, Елена. Как всегда, вы для нас находите красивые выражения и слова:) Спасибо!
Дорогая Jurate!Пирог великолепный!Попробую строго по рецепту сделать и отчитаться перед Вами!У меня ещё и картофельная запеканка Ваша )))на очереди!
Благодарю, Елена, за такие мне приятные намерения:) Я очень надеюсь что, когда приготовите, вам будет тоже очень приятно и !вкусно )))
Жду Ваших новых рецептов!:D))).
необычно!
Спасибо за комментарии :)
ммммм...какой он аппетитный!!!!! голосую
Спасибо за оценку! :)
Голосую за чудесный пирог!
:)мой самый активный оцениватель))) Я вас тоже
очень ценю !)))
Спасибо, Jurate!