+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Картофельный суп-пюре с шампиньонами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 
Ингредиенты

Вам потребуются: картофель - 7 шт.; вода - около 1.5 л; масло сливочное - 1 ст.л.; соль, зеленьукроп - по вкусу; лук репчатый - 1 луковица; грибы (шампиньоны) - 300г; сливки(22%-ные) - 1 стакан.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Вода должнаполностью покрывать картофель (примерно - 1.5 л, но при необходимости добавить).Приправьте по вкусу солью и варить до полного размягчения картофеля. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле дозолотисто-коричневого цвета. Шампиньоны крупно порубить, добавить к луку и слегка пожарить. Еслигрибы или лук начнут пригорать, то добавьте немного картофельного бульона. После того, как картофель сварится, положите в кастрюлю ломтики грибов слуком и продолжайте варить, не забывая время от времени помешивать суп.Несколько красивых грибных ломтиков оставьте для украшения готового супа. Процедите суп через сито (бульон не выливайте). Картофельно-грибнуюмассу немного остудить и протереть через сито или пюрировать в блендер. Пюрепереложить в кастрюлю добавить бульон, столько чтобы пюре стало пожиже, инагреть, постоянно помешивая. Затем влить сливки, довести суп до кипения иснять с огня. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов изеленью. Очень вкусно!!!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Хана
Хана
8 лет назад

Классика,да и только!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Приятный суп!