Салат с фасолью, грецкими орехами и сыром

Салат с фасолью, грецкими орехами и сыром

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если не любите кинзу, можете заменить ее петрушкой, а вместо пресного сыра тофу взять брынзу или сулугуни. Будет так же удачно, если вы пропустите фасоль с чесноком, грецкими орехами, кинзой и приправой через мясорубку или измельчите в блендере, а уже потом полученный паштет перемешаете с листьями. В заправке такого салата не помешает и оливкового масла.

Слово редактора

Салат с фасолью, грецкими орехами и сыром — отличное блюдо для лёгкого ужина или закуски на праздничный стол. Фасоль придаёт сытность, грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и ореховый аромат, а свежая кинза вносит яркие нотки. Такой салат хорошо сочетается с мясными блюдами и станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Экспериментируйте с разными видами сыра — это позволит каждый раз открывать новые вкусовые оттенки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры38г
    47.50% от дневной нормы
  • Углеводы40г
    13.33% от дневной нормы
  • Калории643кКал
    26.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
DELETED

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Листья салата промыть, перебрать и просушить, затем нарвать крупными кусками или нарезать мелкой соломкой. Слить жидкость из фасоли. Сыр тофу нарезать кубиками. Грецкие орехи и чеснок натереть на мелкой терке.Шаг 1
    Листья салата промыть, перебрать и просушить, затем нарвать крупными кусками или нарезать мелкой соломкой. Слить жидкость из фасоли. Сыр тофу нарезать кубиками. Грецкие орехи и чеснок натереть на мелкой терке.
    Для более интересного вкуса можно добавить немного лимонного сока или бальзамического уксуса к салату. Тофу нарежьте кубиками среднего размера — слишком мелкие будут теряться в блюде, а крупные — выделяться. Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — так они станут ароматнее
  • Шаг 2
    Перемешать подготовленные листья салата с фасолью, добавить сыр, грецкие орехи, чеснок и листья кинзы, посолить по вкусу и посыпать приправой.Шаг 2
    Перемешать подготовленные листья салата с фасолью, добавить сыр, грецкие орехи, чеснок и листья кинзы, посолить по вкусу и посыпать приправой.
    Чтобы салат был более сочным, добавьте немного оливкового масла и перемешайте все ингредиенты так, чтобы приправы равномерно распределились. Кинзу лучше нарезать мелко — так её аромат лучше раскроется

На заметку

Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы листья не потеряли хрусткость. Можно приготовить заранее: храните компоненты отдельно — листья салата в пакете, фасоль, орехи и сыр в контейнере, — и смешайте перед подачей. Вместо тофу можно использовать брынзу или сулугуни в той же пропорции, а кинзу заменить петрушкой.
Оценить512
0

Что готовим

чеснок приправа
красная приправа
грецкийорех
... с сыром и грецкими орехами
... с кинзой
салат
... с сыром
чеснок
Салаты и винегреты

Из чего готовим

... из сыра
... из сыра
... с фасолью
... из фасоли
... с сыром
... из сыра
... из сыра

Часто спрашивают

Салат из яиц

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Е
    Екатерина

    Я готовила, очень вкусный салатик и быстрый, вкусно даже без кинзы (у меня не было, я просто побольше хмели-сунели насыпала)

    • N
      Nimeria

      Вопрос - листья салата вы режете деревянным ножом? И нужно ли обрызгать их соком лимона?

      Оставить комментарий