Салат с фасолью, грецкими орехами и сыром
Описание рецепта
Если не любите кинзу, можете заменить ее петрушкой, а вместо пресного сыра тофу взять брынзу или сулугуни. Будет так же удачно, если вы пропустите фасоль с чесноком, грецкими орехами, кинзой и приправой через мясорубку или измельчите в блендере, а уже потом полученный паштет перемешаете с листьями. В заправке такого салата не помешает и оливкового масла.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат1пучок
- фасоль красная1банка
- тофу200г
- грецкие орехи100г
- чеснок1зубчик
- кинза свежая1веточка
- приправыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории643кКал26.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата промыть, перебрать и просушить, затем нарвать крупными кусками или нарезать мелкой соломкой. Слить жидкость из фасоли. Сыр тофу нарезать кубиками.
Грецкие орехи и чеснок натереть на мелкой терке. - Шаг 2
Перемешать подготовленные листья салата с фасолью, добавить сыр, грецкие орехи, чеснок и листья кинзы, посолить по вкусу и посыпать приправой.