Баклажаны почистила, измельчила в блендере до мелких кусочков, засыпала солью (чтобы избавиться от лишней горечи).
Яйца взбила и смешала с тертым сыром и измельченным перцем. Баклажаны тщательно промыла от соли в дуршлаге и добавила к остальному.
Полученное «тесто» распределила по форме, сделав углубление для фарша.
Фарш смешала с зеленью, горошком и 2 ст. ложками сметаны. Заложила на баклажановую основу и запекла в духовке 40 минут при 200 градусах.
Я как раз думала, что бы мне приготовить из баклажанов, так как они у меня уже подвяли немного, а для пирога как раз подойдут! Забрала себе в КК, спасибо!
супер
Люблю"синенькие",а тут ещё в оригинальном исполнении!Можно загадывать гостям:из чего блюдо?
Отлично!!! Мне очень нравится! Забираю в КК... Спасибо!
Необычно, вкусно, пять!