Фриттата с форелью, картофелем и творожным сыром
Описание рецепта
Совсем уже сытная и осенняя, но все равно чрезвычайно душевная фриттата!:)
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории491кКал20.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать небольшими кубиками, обжарить с добавлением масла в сковороде или сразу в форме, пригодной для запекания, практически до готовности. Добавить кусочки рыбы, немного прогреть и снять с огня. Яйца соединить с творожным сыром, слегка взбить. Добавить большую часть укропа и - если рыба не слишком соленая - 2 ч.л. измельченных каперсов.
- Шаг 2
***На этот раз решил приготовить фриттату в духовке, поэтому предварительно переложил рыбу и картофель в форму для запекания***. Залить картофель и форель яично-сырной массой, разровнять лопаткой. Отправить в предварительно разогретую до 190С+- духовку, минут на 15. После чего равномерно присыпать пармезаном и вернуть в духовку, до образования золотистой корочки, минут на 10+-. Подавать слегка остывшей, присыпав оставшимся укропом.
Автор рецепта
Что готовим
- из рыбы
- блюда из творога
- блюда из картофеля, блюда из сыра, блюда из яиц
- блюда из сыра, блюда из яиц
- блюдо из яиц
- блюда из яиц и творога
- блюда из яиц и сыра
- блюдо из яиц и овощей
- блюда из сырых яиц
- фриттата
- фриттата с овощами
- фриттата с сыром
- фриттата с картофелем
- фриттата блюда из яиц
- фриттата творожная
- фриттата с овощами и сыром
- фриттата с рыбой
Похожие рецепты
Последние новости
Идеи "ссобоек" в школу: ребенок не останется голодным, не разорит буфет и не наестся вредной гадости из ларька
Названа бюджетная крупа, которая помогает контролировать аппетит — не киноа и не гречка
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
Комментарии
13Рецепт замечательный, голосую.Но зачем усложнять с доставанием и посыпанием? Не проще ли сразу взбить охлаждённые яйца с солью, перцем и пармезаном /если пекорино, то соль отменяется/?Эффект равнозначный. Главное не пересушить.А помощь в этом сливочное масло.
53-ая!!!
Вот-вот, и я как Виктория, момо вкусной еды не могу пройти.
Мимо вкусной еды мне сложно пройти без комментария:)
5 и голос!