Маффины «Райский ананас» с ананасом внутри и снаружи
Описание рецепта
Из разговоров в чате:- Любимый, я у тебя совсем глупенькая.. Я дрелью яйца взбиваю... Я в нее вставила вилку, получился отличный миксер...Всем привет, дорогие мои!Сегодня у меня маффинчики, да не простые а просто ананасные ананасные:)))Ананас снаружи и внутри, мягкое воздушное тесто...мммм...просто находка для сладкоежек.Угощайтесь!Слово редактора
Маффины «Райский ананас» — лёгкая выпечка на маргарине с ананасовым соком в тесте и кусочками ананаса сверху. Тесто получается мягким, немного влажным, с фруктовым ароматом. Подходит для быстрого чаепития или детского перекуса. Готовится из доступных продуктов, не требует миксера — достаточно венчика.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сок0.7ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин взбить с сахаром до пышной массы, добавить яйца и ещё раз взбить.Маргарин должен быть комнатной температуры — так он лучше взбивается с сахаром. - Шаг 2
Влить ананасовый сок, добавить соду и перемешать.Используйте сок из консервированных ананасов — он слаще и ароматнее. - Шаг 3
Просеять муку и взбить тесто до гладкой кремовой консистенции.Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки, иначе маффины будут плотными. - Шаг 4
Ананасы нарезать небольшими кусочками.Консервированные ананасы предварительно обсушите бумажным полотенцем, чтобы они не утонули в тесте. - Шаг 5
Шаг 5Тесто разложить по формочкам, сверху выложить кусочки ананаса.Заполняйте формочки примерно на две трети — тесто поднимается при выпечке. - Шаг 6Шаг 6Выпекать при 200 °C около 20 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Шаг 7Шаг 7Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.Посыпайте пудрой только полностью остывшие маффины — на тёплых она тает.
Комментарии
6Вкусные маффины!
Вкусняшки, голосую!
Чудесные маффины! Голосую)))
Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!))) Вот только что с мужем попробовали))) Быстро, просто и вкусно! =)
1+5 за отличную идею.И нарядненько,и вкусненько)))