импровизация на тему "лобио"

03 сентября 2011

Время приготовления 1 ч

ЦветанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это не грузинское лобио,т.к. присутствуют ингредиенты не используемые в традиционном приготовлении этого блюда.Ещё,я всегда добавляю гранатовый сок,но его не было и добавила сок лимона с оливковым маслом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль400г
орехи250шт.
соль1щепотка
хмели-сунелипо вкусу
перец горошком смесьпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры60г
75.00% от дневной нормы
Углеводы80г
26.67% от дневной нормы
Калории1020кКал
42.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
фасоль отварить в солёной воде до готовности
Шаг 1
орехи измельчить вместе с чесноком
Шаг 2
лук нарезать тонкими кольцами
Шаг 3
в небольшом количестве отвара от фасоли смешать специи и довести до кипения,добавить мёд и хорошо перемешать
Шаг 4
полученную смесь добавить в грецкие орехи и размешать
Шаг 5
смешать фасоль с ореховой смесью,луком
Шаг 6
добавить нарезанную зелень кинзы и петрушки
Шаг 7
оливковое масло смешать с соком лимона ,добавить соли по вкусу и всё перемешать.