НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенные ленточки с пармезаном

Юлия Высоцкая

11 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Морковные драники

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные корзиночки

Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ньокки с морковью и оливками

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Чиз-кейк «Пикантный»

Людмила

04 сентября 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам пикантную сырную закуску, очень популярную в Греции. В данном рецепте закуска преобразована под чиз-кейк. Прекрасное сочетание вкусов сыра фета, запеченных перцев, сливок, маслин и специй. Автор рецепта Glaros.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Основа:

сухари ржаные – 200гр,

масло оливковое – 100гр,

сладкая паприка – 1ч.ложка.

орегано – 1 ч.ложка,

тимьян – 1 ч.ложка,

Чиз-крем:

Сыр фета – 500гр,

козий творог ( у меня творог из цельного коровьего молока )– 200гр,

сливки 15% - 200гр,

желатин – 20гр,

сливки 33% - 200гр,

маслины – 10-15шт,

чеснок – 3-4 зубка,

перец свежемолотый.

Прослойка:

Перец – 6шт, базилик (листики),

Для украшения:

Перец красный, желтый -3шт,

петрушка, маслины.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Запечь в духовке при температуре 200 градусов перцы, положить в пластиковый пакет ( чтобы хорошо отходила шкурка), очистить от кожицы и семян, порезать полосками.

На весь экран

# шаг 2/14

Сухарики я приготовила из бородинского хлеба, порезав его на кусочки и подсушив в духовке. Подсушенные сухарики измельчить в блендере до крошки.

На весь экран

# шаг 3/14

Слегка разогреть в сковороде оливковое масло, добавить пряности.

На весь экран

# шаг 4/14

Как только пошел аромат от пряностей ввести сухари. И выключить огонь. Хорошо перемешать, чтобы сухарики впитали все масло, слегка охладить.

На весь экран

# шаг 5/14

Чиз-кейк можно формировать в разъемной форме диаметром 26см, но я взяла две меньшего размера ( 18см). Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой. На дно формы выложить подготовленные сухарики, уплотнить ложкой и поставить в морозилку на 15 мин.

На весь экран

# шаг 6/14

Желатин развести в небольшом количестве воды, дать разбухнуть. Сливки (15%) нагреть, не доводя до кипения и растворить в них желатин.

На весь экран

# шаг 7/14

Маслины мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку.

На весь экран

# шаг 8/14

Сливки (33%) взбить до плотных пиков.

На весь экран

# шаг 9/14

Сыр фета натереть на крупной терке, смешать с творогом, сливками с желатином, маслинами и чесноком, поперчить и перемешать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 10/14

Осторожно ввести взбитые сливки, перемешивая снизу вверх.

На весь экран

# шаг 11/14

На охлажденный корж нанести ровным слоем часть сырного крема.

На весь экран

# шаг 12/14

Выложить полоски перца и листики базилика.

На весь экран

# шаг 13/14

Накрыть второй половиной крема. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 14/14

Украсить цветами из перца, зеленью петрушки и маслинами или украсить по Вашему желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырные крекеры

Хорошая закуска!Не очень полезная,зато гораздо лучше чипсов!!!

Даша

03 июня 2011

Рецепты

Сырный пирог «Козел в огороде»

Имя пирога навеяно известным салатом "Козел в огороде", когда в центр выкладывается мясная составляющая, а по краям овощная , и салат так и подается в несмешанном виде....

Батухтина Елена

24 июня 2011

Рецепты

Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто ...

Признаюсь, рецепт не самый простой. В исполнении есть несколько загвоздок: если готовить в сковородке, то авокадо сложно переворачивать, а если готовить в духовке, то велика вероятность того, что