Салат "три перца"
Описание рецепта
Очень удобный выход из положения при встрече неожиданных гостей !!!
Слово редактора
Салат «Три перца» — отличное решение для быстрого угощения. Он порадует разнообразием текстур и вкусов: хрустящие овощи, солёные маслины, сладкая кукуруза. Можно адаптировать рецепт, добавив к салату жареную курицу или кусочки запечённой говядины — это сделает блюдо более сытным. Лимонный сок придаст свежесть, а оливковое масло гармонично объединит все ингредиенты. Такой салат хорошо подойдёт не только для внезапного визита гостей, но и для лёгкого летнего ужина.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать дольками три перца, а маслины колечками
Для более яркого вкуса можно слегка обжарить перцы на сухой сковороде — они станут чуть мягче и приобретут дымный оттенок. Маслины выбирайте без косточки, так будет удобнее есть салат.
- Шаг 2
высыпать кукурузу и горошек , добавить зелень укропа
Горошек используйте консервированный, он быстрее готовится и сохраняет яркий цвет. Укроп предварительно промойте и обсушите, чтобы в салате не было лишней влаги.
- Шаг 3
залить оливковым маслом и соком лимона, добавить сахар соль и перец по вкусу
Лимонный сок сбалансирует сладость кукурузы и маслин, а оливковое масло придаст заправке лёгкую ореховую нотку. Попробуйте сначала добавить меньше сахара и соли, а потом скорректировать вкус по вкусу.
На заметку
Салат «Три перца» лучше всего употреблять сразу после приготовления — так овощи сохраняют свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без заправки и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте перед подачей. К салату отлично подойдут жареные куриные грудки или рыба, а также лёгкие белые вина.