Овсяное печенье с мёдом и вялеными фруктами
Описание рецепта
Когда хочется чего-то домашнего к чаю, но без лишнего масла и сложных шагов, это печенье выручает. Овсяные хлопья в молоке дают мягкую, чуть жевательную сердцевину, а корочка получается по-настоящему хрустящей. Мёд здесь не просто подсластитель — он скрепляет тесто и даёт тонкий аромат. Вяленые фрукты можно менять по вкусу, каждый раз выходит немного по-другому.Слово редактора
Овсяное печенье на мёде — простая выпечка без масла и яиц. Основу составляют овсяные хлопья, размоченные в молоке, пшеничная мука, ванильный сахар и мёд. Вяленые фрукты добавляют сладость и жевательную текстуру. Подходит к чаю и кофе, хранится несколько дней. Рецепт рассчитан на тех, кто хочет лёгкую домашнюю выпечку без сложных ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100стакан
- мед2ст. л.
- молоко1мл
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1841г2045.56% от дневной нормы
- Жиры241г301.25% от дневной нормы
- Углеводы15026г5008.67% от дневной нормы
- Калории68586кКал2857.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Катя Лалеева
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 40 минут — хлопья должны набухнуть и впитать жидкость.Молоко берите комнатной температуры — хлопья набухнут равномернее. - Шаг 2Шаг 2Вяленые фрукты нарезать некрупно, залить кипятком и оставить на 30–40 минут, затем откинуть на дуршлаг.Фрукты после замачивания хорошо обсушите: лишняя влага сделает тесто жидким.
- Шаг 3Шаг 3В миске смешать пшеничную муку, ванильный сахар и мёд.Мёд легче смешивается, если слегка подогреть его на водяной бане.
- Шаг 4Шаг 4Добавить к мучной смеси набухшие овсяные хлопья с молоком и подготовленные фрукты, хорошо перемешать до однородного теста.Тесто должно держать форму — если получилось слишком жидким, добавьте одну-две столовые ложки муки.
- Шаг 5Шаг 5С помощью двух ложек сформировать печенье на застеленном пергаментом противне.Расстояние между заготовками на противне — около двух сантиметров: при выпечке печенье немного расплывается.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать при 180 °C около 40 минут до румяного цвета.Готовность проверяйте по краям — они должны стать светло-коричневыми. В центре печенье при вынимании из духовки может казаться мягким, оно затвердеет при остывании.
Комментарии
6Овсяные печеньки - это я люблю:) И готовить не сложно:)
так здОрово и здорОво ;) не могу не проголосовать за такие печенюжки!
Люблю всякие такие штучки. Мой голос)
Очень неплохо и полезно!
Сегодня все рецепты выпечки с осенним настроением, печеньки - не исключение:) цвет и запах осени:)