Конфеты «Шоколадный поцелуй» с орехами и вафлями
Описание рецепта
Эти конфеты я готовила для своего любимого человека — хотелось чего-то тёплого и домашнего, без лишней суеты. Шоколадная начинка с кусочками печенья и грецкими орехами получается очень нежной, а хрустящая вафельная крошка снаружи добавляет тот самый приятный контраст. Такой десерт не требует духовки, а результат выглядит совсем как из кондитерской.Слово редактора
Шоколадные конфеты на основе печенья, какао и сливочного масла — простой домашний десерт без выпечки. Внутри — крупные кусочки печенья и грецкие орехи, снаружи — хрустящая вафельная крошка. Готовятся быстро, застывают в холодильнике за три часа. Подходят к чаю или кофе, хорошо хранятся в контейнере в холодильнике несколько дней.Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы288г96.00% от дневной нормы
- Калории2353кКал98.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сливочное масло растопила в кастрюле. Добавила молоко и какао, всё перемешала. Довела до кипения, затем сняла с огня и дала остыть.Следите, чтобы масса не кипела долго — достаточно довести до кипения и сразу снять с огня. - Шаг 2Шаг 2Грецкие орехи наломала на небольшие кусочки.Орехи можно подсушить на сухой сковороде пару минут — вкус станет насыщеннее.
- Шаг 3Шаг 3Печенье поломала в крошку — крупную, чтобы в конфетах попадались заметные кусочки.Степень измельчения печенья влияет на текстуру — с крупными кусочками конфеты интереснее.
- Шаг 4Шаг 4В остывшую шоколадную массу высыпала орехи и печенье, перемешала.Перед смешиванием убедитесь, что масса достаточно остыла, иначе печенье размокнет.
- Шаг 5Шаг 5Вафли мелко покрошила в глубокую тарелку.Вафли можно раскрошить скалкой прямо в пакете — удобнее и быстрее.
- Шаг 6Шаг 6Из массы сформировала кружочки и обваляла каждый в вафельной крошке.Если масса липнет к рукам, смочите их холодной водой или слегка охладите заготовку.
- Шаг 7Шаг 7Убрала конфеты в холодильник на три часа.Накройте конфеты пищевой плёнкой, чтобы не впитывали посторонние запахи.
На заметку
Готовые конфеты по этому рецепту хорошо сочетаются с зелёным чаем с молоком. Храните в закрытом контейнере в холодильнике до пяти дней. Посмотрите на фото — вафельная обсыпка даёт приятный хруст. Вместо грецких орехов можно взять фундук или миндаль, а вафли заменить кокосовой стружкой.Оценить527
0
Комментарии
6Вкусные, домашние конфеточки:)
Конфетки - заглядение!!!
Печенье есть,масло есть...осталось только приготовить+5)))
Про поцелуи молчу)))
Как же я люблю шоколад))) еще и с орехами)))