Кокот из белых грибов
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Кокот из белых грибов — изысканное блюдо, которое отлично подойдёт для ужина в кругу семьи или праздничного стола. Нежная текстура грибов в сочетании со сметаной и сыром создаёт неповторимое вкусовое впечатление. Блюдо можно дополнить хрустящими гренками или подать с отварным картофелем. Техника обжаривания и тушения позволяет раскрыть весь аромат белых грибов. Попробуйте приготовить кокот и оцените, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарное удовольствие!Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории443кКал18.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 11. Чеснок и лук очистить от шкурки, нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле до мягкого состояния. 2. Белые грибы разморозить и хорошенько промыть. 3. Добавить грибы к луку с чесноком и обжаривать, пока не выпарится весь сок. 4. Перемешать грибы со сметаной, добавить базилик и разложить по кокотницам. 5. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться в разогретую до 180˚С духовку минут на 10-15, пока сыр не покроется золотистой корочкой.При обжаривании чеснока и лука следите, чтобы они не подгорели — должны стать мягкими и прозрачными, но не коричневыми. Грибы тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить все остатки льда и загрязнения. Для более яркого аромата можно добавить немного чёрного перца.
На заметку
Готовый кокот из белых грибов лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус грибов и сыра. Блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. В качестве гарнира подойдёт отварной картофель или лёгкий салат из свежих овощей.Оценить59
0
Комментарии
1Супер кокотик!!!!