Маринованная капуста со свеклой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такая капуста очень кстати к праздничному столу и не только. Она получается немного розовая.Очень хрустящая и вкусная. Попробуйте, не пожалеете.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы216г72.00% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаМорковь, свеклу, чеснок очистить . Морковь и свеклу натереть на терке (желательно на "корейке"). - Шаг 1Шаг 1Капусту нарезать кусками, чтобы поместились в банку. Сильно мелко не надо резать, будет разваливаться.
- Шаг 2Шаг 2Итак, на дно банки положить чеснок, свеклу, морковь, потом складывать капусту. Накладывать полную банку.
- Шаг 3Шаг 3Для маринада: в воду добавить сахар, соль, подсолнечное масло, когда закипит - уксус.
- Шаг 4Шаг 4Залить капусту гарячим маринадом и закрыть крышкой. Хранить желательно в холодном месте. *Чтобы капуста не всплывала, в банку вдавите пластм. крышку (только, когда маринад остынет) и закройте банку как обычно. Это если маринуете капусту в банке. Если в кастрюле, накройте тарелкой и сверху поставьте гнет.
- Шаг 5Шаг 5На следующий день капусту уже можно кушать. Приятного аппетита!
Оценить44
0
Комментарии
1На дно банки положите пучек петрушки.Чеснока можно на 1л - 6 долек,лучше порезать.Сахара можно на 1л- 3 стол. ложки. Получается очень вкусная капустка, раньше так мариновали капусту в Тбилиси и называли "капуста по-грузински" Бусинка, Ваш рецепт тоже очень хороший, спасибо.