Маринованная капуста со свеклой

Подготовка Морковь, свеклу, чеснок очистить . Морковь и свеклу натереть на терке (желательно на "корейке").

Шаг 1 Капусту нарезать кусками, чтобы поместились в банку. Сильно мелко не надо резать, будет разваливаться.

Шаг 2 Итак, на дно банки положить чеснок, свеклу, морковь, потом складывать капусту. Накладывать полную банку.

Шаг 3 Для маринада: в воду добавить сахар, соль, подсолнечное масло, когда закипит - уксус.

Шаг 4 Залить капусту гарячим маринадом и закрыть крышкой. Хранить желательно в холодном месте. *Чтобы капуста не всплывала, в банку вдавите пластм. крышку (только, когда маринад остынет) и закройте банку как обычно. Это если маринуете капусту в банке. Если в кастрюле, накройте тарелкой и сверху поставьте гнет.

Шаг 5 На следующий день капусту уже можно кушать. Приятного аппетита!