Маринованная капуста со свеклой
Описание рецепта
Такая капуста очень кстати к праздничному столу и не только. Она получается немного розовая.Очень хрустящая и вкусная. Попробуйте, не пожалеете.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы216г72.00% от дневной нормы
- Калории1140кКал47.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь, свеклу, чеснок очистить . Морковь и свеклу натереть на терке (желательно на "корейке").
- Шаг 1
Капусту нарезать кусками, чтобы поместились в банку. Сильно мелко не надо резать, будет разваливаться.
- Шаг 2
Итак, на дно банки положить чеснок, свеклу, морковь, потом складывать капусту. Накладывать полную банку.
- Шаг 3
Для маринада: в воду добавить сахар, соль, подсолнечное масло, когда закипит - уксус.
- Шаг 4
Залить капусту гарячим маринадом и закрыть крышкой. Хранить желательно в холодном месте.
*Чтобы капуста не всплывала, в банку вдавите пластм. крышку (только, когда маринад остынет) и закройте банку как обычно. Это если маринуете капусту в банке. Если в кастрюле, накройте тарелкой и сверху поставьте гнет.
- Шаг 5
На следующий день капусту уже можно кушать. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Спасение для моего ЖКТ — запекаю яйца с овощами после того, как эндокринолог Савенко посоветовала, как помочь желчеоттоку
Званый ужин как личный бренд: что ваше меню говорит о вас
Как сделать идеальный цацики: 3 правила, идеи применения + рецепт из коллекции "Едим Дома"
Комментарии
1На дно банки положите пучек петрушки.Чеснока можно на 1л - 6 долек,лучше порезать.Сахара можно на 1л- 3 стол. ложки. Получается очень вкусная капустка, раньше так мариновали капусту в Тбилиси и называли "капуста по-грузински" Бусинка, Ваш рецепт тоже очень хороший, спасибо.