Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000

Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).

Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Шницель и печеные овощи (Schnitzel & Baked Veggies).
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусно и предельно просто. Сочный шницель с хрустящей корочкой и ароматные печеные овощи - попробуйте обязательно!
Ингредиенты
2 хороших свиных эскалопа
1 зеленый цуккини
3 средних картофеля
2 моркови
2 горсти молотых сухарей
1 яйцо
Оливковое и сливочное масло
Специи (свежие шалфей и розмарин, щепотка сухого тимьяна, паприка, чили, морская соль, черный перец)
Лимон и зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим овощи к запеканию. Предварительно разогреем духовку до 200гр. Овощи хорошо промоем и нарежем кружками, толщиной 15мм. В противень для запекания насыпать морской соли 2 ст. ложки, выложить овощи, посыпать измельченным розмарином, тимьяном и сладкой паприкой. Теперь хорошенько полить оливковым маслом, перемешать и оставить на несколько минут. А пока займемся мясом.
Подготовим овощи к запеканию. Предварительно разогреем духовку до 200гр. Овощи хорошо промоем и нарежем кружками, толщиной 15мм. В противень для запекания насыпать морской соли 2 ст. ложки, выложить овощи, посыпать измельченным розмарином, тимьяном и сладкой паприкой. Теперь хорошенько полить оливковым маслом, перемешать и оставить на несколько минут. А пока займемся мясом.
На весь экран
Подготовим мясо. Свиные эскалопы надо хорошенько отбить. Мне больше нравятся шницели средней толщины, поскольку так мясо получается сочнее. Теперь специи: морская соль, измельченный шалфей, черный перец и чили. Обвалять мясо со всех сторон и оставить отдыхать. Тем временем вернемся к нашим овощам.
Подготовим мясо. Свиные эскалопы надо хорошенько отбить. Мне больше нравятся шницели средней толщины, поскольку так мясо получается сочнее. Теперь специи: морская соль, измельченный шалфей, черный перец и чили. Обвалять мясо со всех сторон и оставить отдыхать. Тем временем вернемся к нашим овощам.
На весь экран
Запекаем овощи. В разогретую духовку отправляем противень с нашими овощами. Аромат специй не заставит себя долго ждать, буквально через несколько минут ваш дом наполнится благоуханием розмарина и тимьяна, вызывая острый приступ голода у ваших домочадцев. 25 минут будет достаточно для запекания (хотя духовки у всех разные и поэтому следите за процессом внимательно). За пару минут до готовности можно включить режим гриля для получения красивого золотистого оттенка.
Запекаем овощи. В разогретую духовку отправляем противень с нашими овощами. Аромат специй не заставит себя долго ждать, буквально через несколько минут ваш дом наполнится благоуханием розмарина и тимьяна, вызывая острый приступ голода у ваших домочадцев. 25 минут будет достаточно для запекания (хотя духовки у всех разные и поэтому следите за процессом внимательно). За пару минут до готовности можно включить режим гриля для получения красивого золотистого оттенка.
На весь экран
Делаем шницели. Пока овощи в духовке сделаем шницели. Подготовленные куски мяса сначала обвалять во взбитом яйце, а затем в молотых сухарях. Запанированные шницели посыпать сладкой паприкой. Теперь можно включать плиту и разогревать сковородку.
Делаем шницели. Пока овощи в духовке сделаем шницели. Подготовленные куски мяса сначала обвалять во взбитом яйце, а затем в молотых сухарях. Запанированные шницели посыпать сладкой паприкой. Теперь можно включать плиту и разогревать сковородку.
На весь экран
Жарим шницели и подаем к столу. Овощи уже готовы и нам осталось лишь пожарить наши превосходные шницели. На разогретую сковородку щедро добавляем оливковое масло, затем сливочное и обжариваем шницели с двух сторон примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования аппетитной хрустящей корочки, будьте внимательны и не передержите мясо, свинина этого не любит. Теперь немедленно подаем наши шницели к столу вместе с печеными овощами, зеленью петрушки и долькой лимона. Ненужно никаких соусов, просто отрежьте кусочек мяса полейте лимоном и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Жарим шницели и подаем к столу. Овощи уже готовы и нам осталось лишь пожарить наши превосходные шницели. На разогретую сковородку щедро добавляем оливковое масло, затем сливочное и обжариваем шницели с двух сторон примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования аппетитной хрустящей корочки, будьте внимательны и не передержите мясо, свинина этого не любит. Теперь немедленно подаем наши шницели к столу вместе с печеными овощами, зеленью петрушки и долькой лимона. Ненужно никаких соусов, просто отрежьте кусочек мяса полейте лимоном и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(92)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 83
Отправить
Анюта
Анюта
9 лет назад

Мясо очень понравилось! Просто и вкусно😀

Lana
Lana
10 лет назад

как здорово! мясо не им и никогда не готовила, но очень хочу побаловать своего мужчину, этот рецепт очень понравился, планирую приготовить!... уже и суп Ваш из чечевицы на очереди, а вот сейчас и шницель с овощами :))) Правда немного волнуюсь за мясо, это будет для меня впервой! :))) Денис, так держать!

Denis
Denis
10 лет назад
Lana,

Спасибо!

Vlada
Vlada
10 лет назад

Идея печеных овощей к шницелям просто блестяща! Браво! На след.недели обязательно побалуем себя такой вкусняшкой! А вообще очень нравится ваш стиль:)

Denis
Denis
10 лет назад
Vlada,

Большое спасибо Vlada!

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Вкусное сочетание овощей и шнитцеля!

Denis
Denis
10 лет назад
Мария KMW,

Спасибо Мария!

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Голосую!

Denis
Denis
10 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.