+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонные маффины с лавандой

Лимонные маффины с лавандой
Лимонные маффины с лавандой
28827 ed4 square100
Лимонные маффины с лавандой
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я добавила меньше сахарной пудры, но было все равно очень сладко. Можно в принципе обойтись и без лаванды, получатся замечательные лимонные маффины, но у меня была навязчивая идея приготовить что то с лавандой, она у меня растет под окном:)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

8 веточек лаванды (используем только цветки)
280 гр сахарной пудры
250 гр сливочного масла
цедра двух лимонов
щепотка морской соли
4 яйца
60 гр пшеничной муки
180 гр миндальной муки ( я молола миндаль в блендере, но так, чтобы остаались кусочки)
60 мл лимонного сока

Вам также пригодится
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
480 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
512 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
619 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Цветы лаванды, масло, сахарную пудру, лимонную цедру и соль взбить до однородной пышной массы,добавить яйца по одному, перемешивая с 1/4 муки. Осторожно ввести миндальную муку и оставшуюся пшеничную и лимонный сок. Выпекать 15 мин
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
ksuborysenko
ksuborysenko
01.12.2013 19:04:09

Очень хочется испечь. Подскажите, масло не растопленное и можно ли миндальную муку заменить пшеничной полностью?

lynnaya_sleza
lynnaya_sleza
10.12.2011 00:58:53

Подскажите, добавив лаванду.... вкус... что прибавилось? ощущается он?

Iro4ka
Iro4ka
13.12.2011 21:43:37
lynnaya_sleza,

У лаванды очень яркий вкус, именно он и добавился, с ней осторожно надо, не переборщить...

sheera
sheera
04.10.2011 15:12:07

Ирочка, при какой температуре выпекали?
Я пекла по Вашему рецепту при 180. Консистенция готовых кексов самая наилюбимейшая. Но есть одно НО: цветки лаванды горчат. Ооочень горчат. Вы не сталкивались с такой проблемой? Может цветки настоять на горячем соке лимона, а потом процедить и сами цветки в тесто не добавлять
что бы не горчили?

Iro4ka
Iro4ka
04.10.2011 17:23:58
sheera,

Я тоже выпекала при 180. У меня не было такой проблемы, никакой горечи , может у Вас листики попались вместе с цветками? НО есть еще выход, сделать лавандовый сироп и его добавлять)) Я ее так заготавливаю, а то уже отцветает

sheera
sheera
04.10.2011 17:50:26
Iro4ka,

поделитесь рецептиком заготовки, пожалуйста)) как хранится?
я оборвала цветки с уже засушенных веточек собранных этим летом. Ни веточек, ни листиков не было. Горчили сами цветки :((

Iro4ka
Iro4ka
04.10.2011 19:03:39
sheera,

Вы знаете, делала на глаз: приготовила сладкий сироп, туда лаванду вместе с ветками бросила и проварила немного, потом процедила, в красивые бутылочки и по веточке туда положила. Очень красиво и вкусно в чай и выпечку))

Лили
Лили
14.09.2011 22:59:36

очень красивое фото))) лаванда - это оригинально)))

Lyudmilae
Lyudmilae
14.09.2011 21:50:00

Голосую за ароматные маффины!

Показать еще комментарии