"из простецкого. запеченный картофель с шалфеем и розмарином "
Описание рецепта
Начинаю свою серию "Из простецкого". Давно ее задумала. В этой серии постараюсь публиковать элементарно простые рецепты из доступных ингредиентов. Открывает ее запеченный картофель, который оказался волшебно вкусным, благодаря шалфею и розмарину. Для тех, кто решится приготовить утку конфи, очень рекомендую использовать утиный жир.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1зубчик
- соль1щепотка
- розмарин1
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разрежем картофель на дольки.
- Шаг 2
В огнеупорную форму наливаем масло или жир слоем не менее пары сантиметров, чтобы картофель наполовину "утопал" в нем. Добавляем луковички, чеснок, шалфей и розмарин, присолить немного. Если используете жир от утки конфи с солью будьте осторожны, так как при запекании соль из утки переходит отчасти в жир. Запекать полчаса при температуре 150 градусов. Каким же ароматным получается картофель, каким невероятно вкусным оказались лук и шалфей!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему еда пригорает к фольге при запекании? Технолог Быстров раскрыл важное правило
Ваш личный плейлист для занятий спортом от "Вкуса жизни" – лучшие треки для разминки
Взяла обычный красный лук и приготовила оригинальную закуску: теперь всегда ставлю "Водяную лилию" на праздничный стол — гости ахают
Комментарии
14Людмила, как стильно подана картошечка...из в простецкого в изысканные блюда превратилась! Будут следить с удовольствием за серией...:)
молодой картофель можно вообще не очищать от кожуры! ммм....вкусно!
Людочка, ваши рецепты всегда хороши)) Голосую)))
Моя любимая картошечка))))!!!
Людочка, замечательная у тебя задумка с серией "простецких" рецептов!!! Твоя картошечка тянет на очень изыссканую :) Голосую