Фаршированные баклажаны

13 сентября 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Баклажаны-очень полезная овощная культура.Они богаты физиологически активнымы веществами,поэтому их употребление повышает еффективноть обменных процесов в организме человека.Они полезны и тем,кто следит за своим весом,так как они молокалорийны.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки200шт.

Пищевая ценность

Белки2950г
3277.78% от дневной нормы
Жиры238г
297.50% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории14125кКал
588.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Баклажаны разрезать вдоль и вынуть из них мякоть.Рис отварить откинуть на друшлак и остудить.Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве раст.масла.К курице добавить мелко нарезаную мякоть баклажана.Обжарить на среднем огне непрерывно помешивая.
Шаг 2
Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить к курице и баклажанам,через 5 мин.добавить отваренный рис.посолить и поперчить по вкусу,все перемешать и выключить огонь.
Шаг 3
Полученой смесью наполнить баклажанные лодочки и сбрызнуть их маслом.Накрыть фольгой и запекать в духовке 30-40 мин.За 10 мин.до готовности снять фольгу.Приятного апетита.
Шаг 4
p.s.:чтобы из баклажан ушла горечь,необходимо поместить их в миску с водой пока готовится начинка.