НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Суфле «Кабачкоff»

Снежинка Татьяна

14 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

И вновь я с кабачками. Чтоб добро не пропадало, использую кабачки во всевозможных вариациях, как основное блюдо, варю супы-пюре, на десерт, еще, правда, в компот не сподобилась «внедрить» (хотя на зиму как-то закатывала, помнится). Суфле – блюдо, известное своей легкостью. Таким оно и получается: нежным, воздушным и легким!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачки - 500 г. очищенных

Молоко – 80 г. + 100 г.

Вода – 3 ст.л.

Мука – 10 г.

Яйцо – 2 шт.

Творог – 100 г.

Петрушка, укроп

Сыр твердый – 100 г.

Соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Очищенные от кожи и семян кабачки натираем на свекольной терке, солим. Добавляем 80 г. молока, 3 ст.л. воды и тушим до готовности (мягкости).

На весь экран

# шаг 2/8

Обжариваем муку на сухой сковородке, добавляем 100 г. молока и тщательно перемешиваем кашицу венчиком. Добавляем желтки яиц и еще раз хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем массу в приготовленные кабачки, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь до закипания.

На весь экран

# шаг 4/8

Затем добавляем туда творог и мелко порезанные петрушку и укроп.

На весь экран

# шаг 5/8

Взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно соединяем с основной массой. !Лучше, чтобы белки были охлажденными и вводить следует в несколько приемов! Выкладываем все в форму или противень, смазанный маслом.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху посыпаем тертым сыром. Я натирала сыр на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекаем около 40 минут при 190С.

На весь экран

# шаг 8/8

Подаем суфле еще горячим со сметаной. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощной кекс с красивым разрезом

Красивое и вкусное блюдо! Плюс ко всему не жирно и диетично, а у ж в горячем виде, да со сметанкой..ммм...объедение)))

Liza Oliver

06 ноября 2012

Рецепты

Сицилийский картофельный пирог

Сегодня в Питере весь день дождь и грозы, очень пасмурно и хмуро. Чтобы хоть как то раскрасить день, решила приготовить что-то солнечное и яркое! Ну а что может быть ярче Италии) Получается очень