Торт для дачи из готовых коржей с ягодами и сливками
Описание рецепта
Выручалочка для любой дачной вылазки — свежая клубника или малина с грядки, пачка готовых коржей и холодные сливки, а через четверть часа на столе уже стоит настоящий торт. Никакой духовки, никаких сложностей, и всё равно получается нежно и празднично. Идеально, когда гости нагрянули неожиданно или просто хочется чего-то вкусного без лишней возни.Слово редактора
Торт собирается за 15 минут из трёх готовых бисквитных коржей, взбитых сливок и ягод. Подходит для дачи: если на грядке поспела клубника, смородина или малина — этого достаточно. Замороженные ягоды тоже работают, их размораживают прямо в микроволновке. Украшение — по желанию: ягоды сверху или тёртый шоколад. Рецепт не требует духовки и специального оборудования.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крупные ягоды нарезать пластинками, мелкие оставить целыми.Нарезайте ягоды непосредственно перед сборкой — так они меньше дают сок. - Шаг 2Шаг 2Если ягоды замороженные — разложить на тарелку и разморозить в микроволновке восемь минут в режиме разморозки.После микроволновки слейте лишний сок — он пригодится для пропитки коржей.
- Шаг 3Шаг 3Сливки взбить с двумя ст. л. сахара в крутую пену.Сливки должны быть холодными — так они взобьются быстрее и держат форму дольше.
- Шаг 4Шаг 4Коржи при желании слегка пропитать соком от ягод.Пропитка необязательна — если ягоды сочные, коржи и так немного увлажнятся при сборке.
- Шаг 5Шаг 5На первый корж выложить половину ягод, сверху намазать одной третью взбитых сливок.Распределяйте сливки равномерно до краёв, чтобы второй корж лёг ровно.
- Шаг 6Шаг 6Накрыть вторым коржом, выложить оставшиеся ягоды и намазать ещё одной третью сливок.Придавите второй корж слегка ладонью, чтобы торт не съезжал.
- Шаг 7Шаг 7Закрыть третьим коржом и намазать его оставшимися сливками. По желанию украсить ягодами или тёртым шоколадом.Тёртый шоколад удобно наносить через мелкую тёрку прямо перед подачей.
На заметку
Торт лучше подавать сразу после сборки или убрать в холодильник на один-два часа — сливки стабилизируются, коржи чуть пропитаются. Хранить не более суток: сливки быстро теряют форму при тепле. Этот рецепт легко адаптировать под любые ягоды сезона — смотрите фото вариантов в комментариях других читателей.Оценить46
0