Куриные ножки в томатно-медовом маринаде
Описание рецепта
Слово редактора
Куриные ножки в томатно-медовом маринаде — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Маринад из кетчупа и мёда придаёт мясу сладковато-томатный вкус, а запекание в духовке делает его сочным и аппетитным. Такое блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами — от картофельного пюре до овощного рагу. Попробуйте добавить в маринад немного соевого соуса или пряных трав — это придаст блюду новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени8шт.
- кетчуп томатный8ст. л.
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать кетчуп,мёд,чеснок и соль
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного соевого соуса или горчицы. Мёд придаст курице карамельную корочку, поэтому не переборщите с его количеством.
- Шаг 2
Замариновать куриную голень, добавить зелень и поставить в холод на 1-2часа
Чем дольше маринуется курица, тем ярче будет вкус. Можно оставить голени в маринаде на ночь, предварительно хорошо перемешав и убедившись, что они полностью покрыты соусом.
- Шаг 3
Выпекать при t180 30-40минут
Готовность курицы можно проверить визуально — кожа должна стать золотистой, а сок при проколе — прозрачным. Чтобы голени не пересохли, можно накрыть их фольгой в первые 20 минут запекания.
На заметку
Готовые куриные ножки лучше подавать горячими — так сохраняется хрустящая корочка. Если остались, храните в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере и разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут. К ножкам отлично подойдёт гарнир из отварного риса или картофельного пюре, а также свежие овощи и лёгкий салат.