Запеканка из овощей в пароварке
Описание рецепта
Такую прелесть я готовила в чаше для приготовления риса. Все полезные витаминки сохранились в овощах, а сырок так превосходно запекся, что сочетание получилось просто превосходным!!! Очень даже советую!!!)
Слово редактора
Запеканка в пароварке — отличный способ приготовить овощи, сохранив их текстуру и питательные вещества. Кабачки, болгарский перец и помидоры прекрасно сочетаются в этом блюде, а сыр добавляет сытности. Такая запеканка подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приготовление на пару — здоровый выбор для тех, кто следит за питанием, при этом запеканка получается нежной и ароматной. Попробуйте добавить любимые травы и специи, чтобы разнообразить вкус.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории186кКал7.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Режем все овощи кружками. Перец...
Слово редактора
Кружки должны быть примерно одинакового размера — так овощи будут готовиться равномерно.
- Шаг 2
...кабачок...
- Шаг 3
...помидоры...
- Шаг 4
Далее укладываем наши овощи слоями. Сначала кабачок, присаливаем, на него сверху перец.
Слово редактора
Присаливая слои, не переборщите — овощи и так выделят сок, важно лишь слегка подчеркнуть их вкус.
- Шаг 5
На перец помидорки, присаливаем.
- Шаг 6
Потом опять перец.
- Шаг 7
И завершаем кабачком. Тоже присаливаем.
- Шаг 8
Выдавливаем чесночек через чеснокодавилку и выкладываем поверх кабачка.
Слово редактора
Если нет чеснокодавилки, можно мелко нарезать чеснок ножом — так он распределится более равномерно.
- Шаг 9
Далее взбиваем яйца и смешиваем с тертым сыром.
Слово редактора
Для более однородной смеси можно добавить к яйцам немного молока или сливок — запеканка получится нежнее.
- Шаг 10
Этой смесью заливаем наши овощи.
- Шаг 11
Отправить в пароварку на 1 час. Время приготовления зависит от вашего вкуса, если нравится, чтоб овощи были слегка хрустящими, надо уменьшить время готовки.
- Шаг 12
И все, кушайте на здоровье!!! Приятного аппетита!!!***)
На заметку
Запеканку лучше подавать тёплой — так ярче раскрывается вкус овощей и сыра. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут — так запеканка сохранит текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить в запеканку немного измельчённой зелени (укроп, петрушка) или заменить часть сыра на творожный сыр в той же пропорции.