Марокканский салат со свеклой и апельсинами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я снова решила сесть на диету. Подумала, что есть и на сайте любители здорового образа жизни. Делюсь с вами рецептом этого чудесного, вкусного и легкого салата))Слово редактора
Марокканский салат со свёклой и апельсинами — отличное решение для лёгкого летнего ужина или яркого гарнира к мясным блюдам. Сочетание сладковатой свёклы и цитрусовой кислинки создаёт необычное вкусовое впечатление. Такой салат не только порадует вкусом, но и насытит организм витаминами. Попробуйте добавить к салату немного орехов — они придадут блюду приятную хрустящую текстуру. Это блюдо прекрасно впишется в меню диетического питания и станет украшением праздничного стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2шт.
- апельсины2шт.
- лимоны1шт.
- салат3пучок
- оливковое масло2ст. л.
- винный уксус белый10г
- перец горошком смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата помыть, высушить и порвать на дно салатницы.Для свежести салата выбирайте хрустящие листья без повреждений. Порвите их руками — так салат будет выглядеть более небрежно и аппетитно. - Шаг 2
Свеклу отварить, нарезать ломтиками. Выложить на салат.Чтобы свёкла не потеряла цвет, после варки остудите её в ледяной воде. Ломтики должны быть примерно одинакового размера для равномерного распределения в салате. - Шаг 2
Орехи запечь или обжарить на сковороде.При запекании орехов в духовке следите, чтобы они не подгорели — они должны стать золотистыми и ароматными. На сковороде постоянно помешивайте, чтобы добиться равномерного нагрева. - Шаг 3
Апельсины очистить от перепонок. Выложить на свеклу.Для салата лучше использовать сочные апельсины — они придадут блюду яркий вкус. Старайтесь не оставлять белые плёнки — они могут горчить. - Шаг 5
Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем, солью и оливковым маслом. Взбить вилкой.Перед смешиванием ингредиентов для соуса попробуйте уксус и оливковое масло отдельно — так вы точнее подберёте пропорции. Соус должен получиться сбалансированным, не слишком кислым или маслянистым. - Шаг 6
Выложить на листья салата свеклу и ломтики апельсина, залить все соусом и посыпать грецкими орехами. Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость ингредиентов. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 6–8 часов, накрыв плёнкой, — так салат не потеряет вкусовых качеств. Для разнообразия можно добавить горсть изюма или кураги — они придадут сладость и интересную текстуру.Оценить558
0
Комментарии
20А это на одну порцию ингридиенты? 😅😜
Альбиночка, вот и я соблазнилась Вашим салатом) приготовила сегодня) отличный получился, легкий, освежающий)) так что спасибо за рецепт!!
Альбина, сегодня готовила этот замечательный салат - очень вкусно, спасибо! Фото делать не стала, т.к. уксус у меня из красного винограда и он окрасил апельсины - они стали такого непонятного цвета, яркость вся пропала, но очень вкусно получилось. В следующий раз куплю уксус и белого винограда и непременно повторю. С меня фотка.
Ммм, марокканский салат - легко и вкусно! :)
Приятный салат! У меня тоже есть один из свеклы в фаворитах, надеюсь в ближайшее время поделиться.