+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.

Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
29093 ed4 square100
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вы ели пирожки с начинкой из соленых огурцов?Если нет,то предлагаю вам свой рецепт жареных пирожков из дрожжевого теста.Начинка из огурцов похожа на грибную.С такой начинкой можно испечь рулет и пирожки.Хорошо для пикника.Можно использовать любое не сладкое тесто.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
Молоко обезжиренное-0,5литра
Дрожжи живые-50гр.
Мука-1кг(может уйти больше или меньше)
Яйцо-1шт.
Масло растительное-100гр.
Маргарин-50гр.
Соль-половина чайной ложки
Сахар-2столовые ложки
Для начинки:
Соленые огурцы(только не маринованные)-10шт.
Лук репчатый-2шт.
Зелень укропа и лука-по вкусу.
Масло растительное для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тесто для жареных пирожков я готовлю безопарным способом.И тесто для жарки должно быть мягче чем для выпечки. Просеять муку,слегка растопить маргарин,яйцо взбить с солью.
На весь экран
шаг 2
Нагреть молоко(должно быть теплее руки),растворить в нем сахар и дрожжи и добавить яйцо, понемножку добавляем муку и доводим тесто до густоты оладий.Добавляем к нему растительное масло и маргарин,перемешиваем и затем добавляем понемножку оставшуюся муку и хорошо вымешиваем..Тесто не должно тянуться за руками,но слегка липнуть.Посуду с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5часа для поднятия.
На весь экран
шаг 3
в это время готовим начинку.Огурцы нарезать вдоль тонкими пластами и затем поперек соломкой.Репчатый лук нарезать мелко.
На весь экран
шаг 4
На сковороде растопить сливочное масло и добавить к нему растительное масло.Сначала обжариваем лук,затем добавляем огурцы и жарим пока не испарится жидкость.Охлаждаем,добавляем по желанию молотый перец,мелко нарезанную зелень.
На весь экран
шаг 5
Из теста формуем колбаску и нарезаем кусочки примерно величиной с крупное яйцо.Я так поступаю со всем тестом.Затем лепим пирожки любой формы,даем им немного подойти и жарим на растительном масле.Я еще и начинкой из лука и яиц приготовила.Угощайтесь на здоровье!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Иринка
Иринка
25.02.2012 19:56:30

Хм...а если добавить картошки в начинку,получится ж вообще супер по-русски!!!Поскольку я не солю огурцы,а в магазинах продают только маринованные,но вы их не советуете,наверно,из-за уксусности излишней.Тогда если добавить картошки,то возможно она смягчит этот вкус?)))))

Надежда
Надежда
25.02.2012 23:32:55
Иринка,

Ирочка,спасибо за интерес к моим рецептам.Собственно говоря можете попробовать и с маринованными огурцами,но тогда надо из них хорошо выпарить рассол,почти до сухости.Просто с солеными вкусней.Можете попробовать 2-3 огурчика для начала.Когда будете жарить пирожки с любой начинкой,для пробы несколько сделайте с огурчиком и несколько с добавкой картошки.Я так всегда поступаю,если хочу что-то новое попробовать приготовить:).А у нас на рынках продают соленья.Бывает,что мои заканчиваются и я покупаю на рынке.

Иринка
Иринка
26.02.2012 09:13:53
Надежда,

а,ну да.На рынке-то действительно можно купить соленья))Попробую!

Мария KMW
Мария KMW
20.09.2011 01:35:14

Надежда, Вы умеете удивлять! Необычно, по-русски, вкусноооо думаю очень...рецепт в КК!:))

Надежда
Надежда
20.09.2011 09:44:03
Мария KMW,

На здоровье Мария:)

Ольга Киевская
Ольга Киевская
20.09.2011 00:26:48

1+5. Чудесная идея.Очень нравятся такие вкусные пирожки.)))

Надежда
Надежда
20.09.2011 09:42:49
Ольга Киевская,

Спасибо за оценку и за голос:)

Lyudmilae
Lyudmilae
19.09.2011 19:17:42

Голосую!

Надежда
Надежда
19.09.2011 19:54:18
Lyudmilae,

Спасибо:)

Виктория
Виктория
19.09.2011 18:25:50

Cлавные пирожки получились у Вас:) румяные, пышные:) рецепт - супер:)

Надежда
Надежда
19.09.2011 18:28:37
Виктория,

Спасибо Виктория,приезжайте-угощу:)

Показать еще комментарии