Чечевица с артишоками, сладким перцем и ветчиной
Описание рецепта
Вместо винного уксуса можно взять яблочный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая50г
- перец сладкий красный1шт.
- тонко нарезанная пармская ветчина100г
- рукола2горсть
- артишоки маринованные8шт.
- базилик свежий3веточка
- Для заправки
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло3ст. л.
- винный уксус1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории706кКал29.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 1
Перец запечь в духовке, затем, сняв с него кожицу, порезать тонкими полосками и выложить на блюдо.
- Шаг 2
Сверху на перец выложить руколу, артишоки и ветчину.
- Шаг 3
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
- Шаг 4
Приготовить заправку: лимонный сок соединить с оливковым маслом, винным уксусом, солью и перцем, все перемешать.
- Шаг 5
Половиной заправки сбрызнуть салат, половиной — чечевицу.
- Шаг 6
Заправленную чечевицу выложить на салат и равномерно распределить (перемешивать не надо). Базилик порвать руками и посыпать салат.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Комментарии
1очень-очень! пошла за недостающими ингридиентами!