Торт «Спанч Боб» из мастики для детского праздника
Описание рецепта
Сестренка попросила сделать дочке на день рождения, ну как я могла отказать, тем более мне так нравится со всем этим возиться:) простите, что без подробных картинок, я так была сосредоточена, я еще не научилась пользоваться одновременно и фотиком:) но я буду исправляться - обещаю:)Слово редактора
Торт «Спанч Боб» — детский праздничный торт в форме известного мультяшного персонажа. Основа покрывается ганашом и выравнивается, затем декорируется слоями цветной мастики: жёлтое тело губки, белая рубашка, шоколадные штанишки, розовый галстук, ботиночки и выразительные глазки. Подходит для детей, которые любят мультфильм, и для тех, кто хочет освоить работу с мастикой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки350мл
- шоколад черный горький500г
- мастика200г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры255г318.75% от дневной нормы
- Углеводы481г160.33% от дневной нормы
- Калории4412кКал183.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Готовый застывший торт немного обрезала по бокам, придавая форму Губки Боба — верх пошире, низ поуже.Форму удобнее всего придавать острым ножом с длинным лезвием — так срез получается ровным. - Шаг 2Шаг 2Покрыла торт ганашом и убрала в холодильник до полного застывания. Затем выровняла поверхность горячим шпателем.Для выравнивания ганаша нож или шпатель нагревайте в горячей воде и вытирайте насухо перед каждым проходом.
- Шаг 3Шаг 3Раскатала жёлтую мастику и полностью покрыла торт, аккуратно разгладила, краешки подпихнула под основание. Убрала в холодильник на 15–20 минут, чтобы мастика схватилась. После этого сделала характерные вмятины-поры половником.Если мастика прилипает к столу при раскатке, слегка присыпьте поверхность крахмалом. Не передерживайте торт без холодильника — мастика на тепле начинает «плыть».
- Шаг 4Шаг 4Раскатала белую полоску — это рубашка. Разместила снизу, оставив место для штанишек. Из шоколадной мастики сформировала штанишки и воротник.Шоколадная мастика лепится чуть теплее комнатной температуры — согрейте её в руках перед лепкой.
- Шаг 5Шаг 5Слепила галстук: розовый комочек-узелок и к нему галстучную ленту. Всё приклеила на воду.Чтобы галстук держал форму, дайте ему подсохнуть отдельно 10–15 минут перед тем, как крепить к торту.
- Шаг 6Шаг 6Сделала глазки послойно: сначала большой белый круг, поверх — голубой поменьше, затем маленький чёрный. Реснички — из шоколадной мастики. Из формочки-сердечка вырезала язык, отрезала низ. Нарисовала ротик шоколадом, добавила два белых зуба.Для ровных кругов глаз удобно использовать круглые вырубки или стаканы подходящего диаметра.
- Шаг 7Шаг 7Слепила рукава рубашки, жёлтые ручки и ножки. К ногам прикрепила ботиночки из шоколадной мастики. По желанию вложила в руки фигурки — например, ромашки.Ботиночки лепите заранее и давайте им застыть — тогда они лучше держатся на ножках.
- Шаг 8Шаг 8вроде бы все, Губкабоб готов можно ему добавить что-нибудь в руки, у меня ромашки для Машки :)
На заметку
Готовый торт храните в холодильнике, накрыв коробкой, чтобы мастика не впитывала посторонние запахи. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут — так и крем, и мастика будут мягче. Этот рецепт с фото легко адаптировать под любой другой мультяшный персонаж, меняя цвет мастики и детали декора.Оценить557
0
Комментарии
22Лена,это работа мастера!ОООчень красиво!
Ленорчик, молодец, очень красиво и аккуратно!
Какой тортик классный!!! Как жаль, что я не твоя племянница))) Тоже кусочек хочу)))Кстати, я уже 37-ая которая хочет тортик)))
Леночка,вот ЭТО ПОДАРОК!Поздравляю племяшку)ты суперская тетя)))Прекрасный торт,такой веселый и радостный,а главное любимый детьми!!МОЛОДЕЦ!!!лови голос)
Леночка, торт супер!!! Мастерица ты наша:)))ой, класс! Сама радуюсь, как маленькая:)) Такой веселый, моему сынишке тоже спанчбоб нравится:))) да и мне тоже:))) Племяшку поздравляю:)) Мой 34:))