Торт " Дебют"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Привет всем!!! Сегодня пеку свой торт, и первый раз в жизни украшаю его мастикой. Друзья мои не судите строго, я делаю это первый раз. Скоро у моего мужа день рождения и я решила сама испечь торт ( раньше я тоже сама торты пекла) но никогда не украшала его, разве что фруктами и все. А сегодня решила сделать. Короче повозилась я с этой мастикой скажу я вам, это конечно капец, но вы знаете уже через полчаса я поняла что это такое и с чем его едят, и было уже не так трудно и страшно Правда без специальных инструментов, я пока их не купила, но знаю уверенно что уже на днях приобрету, потому что это так классно, своими руками делать нечто!!! Он конечно получился не такой, как я планировала, но все же.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сахар1стакан
- мука4г
- желатин2ст. л.
- сливки300г
- сахарная пудра200г
- лимонный сок1ч. л.
- маршмеллоу2шт.
- яйца куриные6шт.
- мангопо вкусу
- мастикапо вкусу
- краситель пищевойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки116г128.89% от дневной нормы
- Жиры120г150.00% от дневной нормы
- Углеводы455г151.67% от дневной нормы
- Калории3351кКал139.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить тесто для нижнего коржа: Сахар растираем с яйцами и медом, туда же насыпаем муку, гасим соду и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 12 часов. Потом печем корж и разрезаем его на две части. - Шаг 2
фрукты сбить в пюре - Шаг 3
Смешаем все ингридиенты для нижнего коржа, испекаем в духовке, охлаждаем, разрезаем на две части - Шаг 4
одну часть промазываем сначала взбитыми фруктами, а потом выкладываем крем с сбитых сливок с сахаром. - Шаг 5
Маршмеллоу растапливаем в микроволновке, добавляем пудру, лимонный сок и вымешиваем. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет и положить в холодильник на 30 минут. Затем торт покрыть взбитым маслом с сахаром, точнее выровнять и покрыть мастикой. - Шаг 6
... - Шаг 7
нижний корж тоже разрезаем, смазываем его фруктовым пюре и складываем в форму с бортиками. - Шаг 8
Сметану смешать с сахаром, добавить растопленый желатин и залить сверху пюре, поставить в холод на 20 минут. Тем временем желатин смешать с вишневым соком и поставить на плиту что бы закипело. - Шаг 9
Когда застынет сметана сверху вылить желе и еще поставить в холод. - Шаг 10
... - Шаг 11
а потом так увлеклась что забыла сфоткать сам процес украшения, так что извините меня!!! - Шаг 12
... - Шаг 13
... - Шаг 14
...
Оценить544
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло
Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Комментарии
15Мои поздравления!!! Прекрасный дебют! а у меня с мастикой как-то не очень(, но не отчаиваюсь))
Дебют прекрасный !!Голосую..супруга с ДР)
Красиво очень! 5+1! ;-))
Очень красивый торт получился!))) Думаю муж был счастлив такому подарку)) Голосую))
Торт обалденный получился и внутри, и снаружи! Ты молодец - смелая, решилась на мастику :) А я вот все никак, выжидаю момент. Но тоже руки ух как чешутся попробовать :)! Мои восторги тебе и твоему первому мастичному творению! УРА!!!