Фриттата с брокколи и копченым лососем
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Интересный рецептик, чтобы разнообразить будничные обеды и ужины) + готовится быстро) нашла его в одном английском журнале)
Ингредиенты
брокколи 200 г (+-)
1 луковица (в оригинале нет)
3 яйца (у меня получилось много овощей, поэтому я взяла 5)
1 ст.л. оливкового масла
немного тертого сыра (по желанию)
25 г копченого лосося ( у меня больше, примерно 70г)
укроп (у меня петрушка)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ингредиенты:
На весь экран
шаг 2
Хорошенько разогреваем духовку в режиме гриль.
На весь экран
шаг 3
Брокколи бланшируем мин 3-5 (я делаю в пароварке, у меня получилось дольше - минут 12) до мягкости, главное ее не переварить)) Опускаем ее в ледяную воду и промываем до охлаждения.
На весь экран
шаг 4
Взбиваем яйца, добавляем по вкусу соль и перец, я еще добавила немного тертого сыра.
На весь экран
шаг 5
Разогреваем в сковороде (идеальна та, которую монжно потом в духовку отправить) 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем брокколи 2 мин. (У меня муж брокколи особо не ест, поэтому для него вариант с обжаренными перцами и молодым горошком).
На весь экран
шаг 6
Добавляем в овощи яйца и готовим 3-4 мин, до того момента, как начнет схватываться.
На весь экран
шаг 7
Распределяем по поверхности мелконарезанный копченый лосось и 1 ст.л. свежего укропа (петрушки) и ставим в духовку под гриль на несколько минут.Разрезаем и подаем сразу же, например с салатом.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Отличная фриттата!
Spasibo bolshoe))
Супер!)
5+1! Какой аромат :))) ммм :)
Люблю фриттаты 😀
И я)))