Простые булочки на молоке к завтраку

Дрожжи развести в молоке.Всыпать просеянную муку,сахар,соль.Хорошо размешать.Добавить яйцо,размешать.Затем добавить размягченное сливочное масло.

Размешать до однородной массы.Накрыть,оставить при комнатной температуре на 1 ч. По истечении времени присыпать рабочую поверхнисть мукой,раскатать слегка тесто в форме прямоугольника толщиной прим.3-4 см.Завернуть тесто в пищевую пленку и переместить в холодильник на 1 ч

Выбрать тесто,рарезать на 16 равных частей.Каждую часть немного раскатать и свернуть трубочкой длиной 10 см. Каждую завернуть в пищевую пленку,поставить в холодильник на 2 ч.30 мин.

Духовку разогреть до 180 °,противень застелить пергаментом.Положить булочки.

Яйцо+желток рамешать,смазать им хлеб.

Затем в чашку налить холодную воду,макнуть в нее ножницы и сделать надрезы на каждой булочке. .

Выпекать 8 мин или до появления золотистой корочки