Кетчуп "остатки с грядки"
Описание рецепта
Пришла пора делать уборку на грядках. Собрав все остатки поняла, что ничего толкового из них не получиться:) Поэтому решила собрать в кучу все возможные варианты кетчупов и приготовить нечто...:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый2шт.
- чеснок5шт.
- сахар7ст. л.
- соль1
- лавровый лист2шт.
- орех мускатный1щепотка
- кориандр молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы202г67.33% от дневной нормы
- Калории828кКал34.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все овощи порезать крупными кусками.
- Шаг 2
Перекрутить все овощи в мясорубке.
- Шаг 3
В полученную массу добавить соль и сахар. Поставить на огонь и варить на маленьком огне 2 часа.
- Шаг 4
За 15 минут до окончания времени варки, добавить в овощное пюре все остальные специи и мелко натертый чеснок. Варить до истечении времени.
- Шаг 5
Овощную массу протереть через мелкое сито.
- Шаг 6
Полученное однородное пюре уварить на медленном огне (примерно 20-25 минут) до густого состояния. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!