Омлетные трубочки со шпинатом и хлопьями Nordic 4 злака

Лук и шпинат пассировать в масле. Охладить и добавить сыр.

Растопить маргарин на сковороде, добавить муку, молоко и перемешать до образования равномерной массы. Добавить сливки и хлопья Nordic, специи по вкусу, перемешать. Оставить охлаждаться.

В остывшую массу добавить желтки и соду, тщательно перемешать, медленно влить яичные белки, взбитые до образования плотной густой массы.

Выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки. Готовить в заранее нагретой до +200С духовке до появления золотисто-коричневой корочки (10–12 минут).

На приготовленный омлет выложить начинку из шпината и лука и завернуть в форме трубочек.

Подавать с салатом из помидоров и базилика.