
тефтельки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Собралась я завтра в гости к бабушке ( от мальчиков своих отдохнуть), поэтому надо приготовить еды, да побольше:). Мужчины мои любят мясо, только же без мамы к котлетке гарнир кто положит?! Поэтому на такой случай, мне кажется, тефтели идеальный вариант, ведь там и мясо и гарнир, два в одном получается:). Вот только незадача, риса дома не оказалось, зато есть ячневая крупа, решила попробовать с ней. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ячневая крупа2.0стакан
- вода3.0стакан
- фарш мясной500.0г
- яйцо2.0шт.
- зелень1.0пучок
- соль1.0щепотка
- масло сливочное1.0ст. л.
- мука2.0ст. л.
- мясной фарш500.0г
- соуспо вкусу
- шпинатпо вкусу
- молокопо вкусу
- специи1.0
Пищевая ценность
- Белки229г254.44% от дневной нормы
- Жиры250г312.50% от дневной нормы
- Углеводы321г107.00% от дневной нормы
- Калории4482кКал186.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1варим ячку: в кипящую, подсоленную воду засыпаем крупу и варим до готовности, подождать пока немного остынет
- Шаг 2
каши у меня получилось много, поэтому я использовала половину. Смешиваем фарш, яйца и ячку - Шаг 3
добавляем рубленную зелень и перемешиваем - Шаг 4
формируем тефтельки и укладываем их в глубокий противень - Шаг 5
готовим соус: растопить на сковородке масло, добавить муку, перемешать и постепенно, маленькими порциями, постоянно помешивая, добавляем молоко, доводя наш соус до нужной консистенции ( я люблю не очень жидко, но и не густо), добавляем шпинат, солим, перчим - Шаг 6
заливаем соусом тефтели и ставим в духовку минут на 25 температура 200гр. Приятного аппетита!
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Готовим зеленые щи: шеф-повар Кудряшов объяснил, нужна ли по рецепту капуста

Диетолог назвал продукт, который может заменить дорогую говядину — в нем больше белка

Приятная мягкость: один новый ингредиент — и согревающий гоголь-моголь заиграет новыми красками


















Комментарии
55 + голос
5+1!
Неплохой вариант! 5+1)
Интересно... Нужно попробовать вместе риса...
Вкусные тефтельки!!!)