Запеканка с рисом, кабачками и соусом песто

06 октября 2011

Время приготовления 40 мин

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с Вами рецептом запеканочки с рисом и кабачками) новый оттенок вкуса знакомому блюду придает соус песто, ароматная она такая получается) отличный вариант для утилизации вчерашнего риса) Попробуйте) рецепт из одного из моих любимых журналов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис175пакет
песто2ст. л.
кабачки2шт.
пармезан25г
яйцо6шт.

Пищевая ценность

Белки991г
1101.11% от дневной нормы
Жиры55г
68.75% от дневной нормы
Углеводы11079г
3693.00% от дневной нормы
Калории49010кКал
2042.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Natalia (B&O)

Шаги рецепта

Шаг 1
Ингредиенты:
Шаг 2
Натираем кабачки и оставляем на некоторое время, затем отжимаем их.
Шаг 3
Взбиваем яйца с соусом песто.
Шаг 3
Добавляем рис и кабачки, тщательно перемешиваем. Добавляем сыр (я немного оставила, чтобы потом присыпать).
Шаг 4
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим нашу запеканку (у меня она готовилась минут 25, за 10 мин до конца я посыпала ее сыром). В журнале предлагают ее жарить в сковороде, как омлет, минут 7-8 и пару минут под горячим грилем.
Шаг 5
Остужаем ее пару минут, можно присыпать любимой зеленью (у меня сушеный зеленый лук) и подаем (например, с салатом).
Шаг 6
Приятного аппетита!