Салат со малосоленой форелью и креветками под соево-лимонным соусом
Описание рецепта
Слово редактора
Салат со слабосолёной форелью и креветками под соево-лимонным соусом — отличное решение для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание нежной рыбы, креветок и кисло-солёного соуса создаёт изысканный вкус, который порадует даже искушённых гурманов. Кедровые орешки добавляют салату хрустящую текстуру и усиливают вкусовую палитру. Такое блюдо прекрасно дополнит лёгкие белые вина и станет украшением любого застолья.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветкипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- лимоныпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
салатные листья помыть, просушить, нарвать или нарезать. Креветки отварить до готовности , остудить, очистить. я варю креветки с добавлением лимона и свежей петрушки
Слово редактора
Для лучшего вкуса и аромата добавьте к креветкам не только лимон и петрушку, но и немного чёрного перца и лаврового листа. Салатные листья нарвите руками — так они меньше будут терять сок.
- Шаг 2
рыбу порезать кубиками 1*1 см
Слово редактора
Кубики такого размера обеспечат равномерное распределение рыбы в салате и удобство употребления. Старайтесь резать аккуратно, чтобы кусочки получились ровными.
- Шаг 3
Заправка: смешать 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса и добавить сок лимона (добавляйте по вкусу я люблю покислее.)))). Заправьте салат и перемешайте
Слово редактора
Для более сбалансированного вкуса попробуйте добавить в заправку немного мёда или сахара — они смягчат кислоту лимона и усилят вкус соуса. Пробуйте заправку перед добавлением в салат.
- Шаг 4
присыпьте салат орешками и Прошу к столу.)
Слово редактора
Кедровые орешки можно слегка обжарить — так они станут более ароматными и хрустящими. Добавляйте их в самом конце, чтобы они не потеряли текстуру.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья не потеряли хрусткость, а кедровые орешки — свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей, а ингредиенты храните в холодильнике отдельно: креветки и форель — до 2 дней, салатные листья — в сухом контейнере.