Торт «Ёжик» из печенья без выпечки
Описание рецепта
Делала его 2 года назад, не записала рецепт. Поэтому количество ингредиентов не помню, взяла отсюда Простой рецепт, но иголки вставлять - ооочень долгое занятие, требующее терпения (у меня часа полтора точно ушло). Зато какой эффект в итоге - Ежик на глазах оживает!Слово редактора
Торт «Ёжик» — десерт без выпечки из молотого печенья, сливочного масла, сгущённого молока и какао. Масса лепится руками в форму ёжика, иголки делают из семечек, нос и глаза — из изюма, а тельце присыпают маком. Подходит для детского стола и не требует духовки. Единственное, что занимает время, — расстановка семечек-иголок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье400г
- масло сливочное150г
- какао-порошок2ст. л.
- ванилинпо вкусу
- изюмпо вкусу
- макпо вкусу
- семенапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры179г223.75% от дневной нормы
- Углеводы315г105.00% от дневной нормы
- Калории2956кКал123.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Hilda
Lidia
Katerynka_ok
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печенье измельчить через мясорубку или в блендере до мелкой крошки.Чем мельче крошка, тем пластичнее масса — удобнее лепить. - Шаг 2Шаг 2Сливочное масло растопить, смешать со сгущённым молоком, добавить какао и ванилин, перемешать до однородности.Масло не перегревайте: достаточно растопить до жидкого состояния, не кипятить.
- Шаг 3Шаг 3Всыпать молотое печенье в сливочную массу и перемешать — должна получиться плотная лепная масса.Если масса липнет к рукам, слегка смочите ладони холодной водой.
- Шаг 4Шаг 4Слепить из массы тельце ёжика: округлую часть — тело, заострённую — мордочку.Форму лепите на пергаменте или тарелке — так удобнее переносить в холодильник.
- Шаг 5Шаг 5Насадить иголки из семечек по всей спинке, из изюма сделать носик и глазки, тельце присыпать маком.Семечки удобнее вставлять по одной зубочисткой или пинцетом — это ускоряет процесс.
- Шаг 6Шаг 6Убрать ёжика в холодильник на один час. По желанию рядом слепить грибочки из остатков массы.Грибочки можно слепить из той же массы: шляпка — приплюснутый шарик, ножка — цилиндрик.
На заметку
Готовый торт «Ёжик» подавайте охлаждённым — после часа в холодильнике он хорошо держит форму. Хранится до трёх суток в холодильнике под плёнкой. Этот рецепт с фото можно повторить с детьми: лепка и украшение семечками им обычно нравятся. Грибочки рядом с ёжиком делают подачу законченной.Оценить554
0
Комментарии
15Спасибо за идею! Готовила дочке на день рождения. Восторг полнейший!
А какое печенье вы используете???
идея - что надо:))))как раз к сыновнему дню варенья:)простите, хотела уточнить, а сколько граммов семечек(хочу купить сразу чищенные) ? спасибки.
Миленький такой! Завтра же повторим с Маргосей.
Идея-супер!!!Я думаю деткам будет очень интересно помогать маме наростить иголочки ёжику))))))))Голос +5