Кексы из тыквы
Описание рецепта
Тыква очень полезный и вкусный продукт, но мои дети отказываются её кушать. Единственное что они едят с тыквой это кексы. Рецепт не мой, когда-то случайно попал в какой-то книге, но хочу ним поделиться может кому-то понадобиться и понравиться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква250ст. л.
- мука260г
- порошок пекарский2ч. л.
- сода0.5ч. л.
- корица1ч. л.
- гвоздика молотая0.3ч. л.
- соль0.3ч. л.
- изюм60г
- яйцо1шт.
- сахар200г
- масло сливочное125г
- сметана250г
Пищевая ценность
- Белки93г103.33% от дневной нормы
- Жиры174г217.50% от дневной нормы
- Углеводы723г241.00% от дневной нормы
- Калории4421кКал184.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С тыквы счищаем шкуру и натираем на средней терке.
- Шаг 2
Муку просеиваем и смешиваем с пекарским порошком, содой,солью, пряностями, и изюмом.
- Шаг 3
Яйцо взбиваем венчиком. Постепенно добавляем сахар. Потом добавляем сметану и масло. Всё тщательно перемешиваем.
- Шаг 4
Муку с добавками соединяем с яичной массой и натертой тыквой, перемешиваем.
- Шаг 5
Форму для кексов смазать жиром (я пеку в силиконовых поэтому их не смазываю). Наполнить формы тестом на две трети.
- Шаг 6
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать примерно 35 мин.
- Шаг 7
Приятного аппетита.