+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
30
54328
3
Реклама
Реклама

Кексы из тыквы

Кексы из тыквы
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Тыква очень полезный и вкусный продукт, но мои дети отказываются её кушать. Единственное что они едят с тыквой это кексы. Рецепт не мой, когда-то случайно попал в какой-то книге, но хочу ним поделиться может кому-то понадобиться и понравиться.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тыква - 250 гр.
Мука - 260 гр.
Пекарский порошок -2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
Мускат - 1/4ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Изюм - 60гр. (я даю больше)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200гр.
Сливочное масло - 125 гр. (мягкое,комнатной температуры)
Сметана - 250 гр.

Вам также пригодится
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
459 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Вам также пригодится
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
35 ₽
Домашняя кухня Имбирь молотый
в корзину
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
С тыквы счищаем шкуру и натираем на средней терке.
С тыквы счищаем шкуру и натираем на средней терке.
На весь экран
шаг 2
Муку просеиваем и смешиваем с пекарским порошком, содой,солью, пряностями, и изюмом.
Муку просеиваем и смешиваем с пекарским порошком, содой,солью, пряностями, и изюмом.
На весь экран
шаг 3
Яйцо взбиваем венчиком. Постепенно добавляем сахар. Потом добавляем сметану и масло. Всё тщательно перемешиваем.
Яйцо взбиваем венчиком. Постепенно добавляем сахар. Потом добавляем сметану и масло. Всё тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Муку с добавками соединяем с яичной массой и натертой тыквой, перемешиваем.
Муку с добавками соединяем с яичной массой и натертой тыквой, перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Форму для кексов смазать жиром (я пеку в силиконовых поэтому их не смазываю). Наполнить формы тестом на две трети.
Форму для кексов смазать жиром (я пеку в силиконовых поэтому их не смазываю). Наполнить формы тестом на две трети.
На весь экран
шаг 6
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать примерно 35 мин.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Lidia
Lidia
03.12.2011 18:22:44

а у меня они какие то жидкие и жирные... совсем не такие красавцы как на фото, может муки все таки чуть больше 260 гр надо было? Хотя .... о Чудо!!!Моя дочь ест!! моих страшненьких, жирненьких, кособоких, пузырчатых...

fanta4ka (Марьяна)
fanta4ka (Марьяна)
03.12.2011 20:46:04
Lidia,

Честно я с такой проблемой никогда не сталкивалась хотя пеку их давно и часто. Возможно нужно было немного отжать сок с тыквы (я не отжимаю, но тыква бывает разная, может у вас очень сочная). А на счет жирности может сметану менее жирную попробуйте, я беру 15% жирности.
Мои дети эти кексы тоже едят на ура, они их обожают, и не только мои дети, но и соседские и дети друзей.

Lidia
Lidia
04.12.2011 19:35:03
fanta4ka (Марьяна),

"Возможно нужно было немного отжать сок с тыквы" - не догадалась, спасибо за подсказку. Я вообще с кексами дела не имела. Можно сказать первый раз, но не последний. Тем более моя привереда их ела.

fanta4ka (Марьяна)
fanta4ka (Марьяна)
04.12.2011 22:04:37
Lidia,

Я уверенна что в следующий раз они получаться такие как надо.

☼Таня☺
☼Таня☺
16.10.2011 23:00:42

Очень хорошая идея мне кажется, а особенно если малышам нравится, что может быть полезней, чем натуральные овощи и фрукты.
Обязательно сохраню и как нибудь попробую, люблю тыковку, прекрасный осенний рецепт, спасибо большое за идею и что поделились им.

fanta4ka (Марьяна)
fanta4ka (Марьяна)
17.10.2011 11:00:37
☼Таня☺,

Пожалуйста. Надеюсь Вам понравится.

перейти к шагам