Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )

Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
30578 ed4 square100
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Деревенский обед – деревенская еда. В каждой культуре есть такое понятие. Это самые простые продукты, растущие в этом регионе. У французов это коко вен, у мексиканцев моле, у испанцев паэлья ,а у итальянцев цабата и не много сыра. В нашей же стране это тушеная капуста, картофельное пюре и птица. И так берем бедро индейки ( самое просто в приготовление индюшачья часть ). Нарезаем ее крупными кусочками ( берите филе бедра ), обжариваем 2 минуты на оливковом масле и добавляем воды, варим 20 минут. Специи у нас сегодня тоже простые ( черный перец, морская соль, мускатный орех, ягоды барбариса ). Овощи – берем не большой кочан обычной капусты, отрезаем от него одну треть , резать будем кубиками. Режем, как луковицу начало вдоль, но не прорезайте до конца потом поперек, получим кубики. Их мы обжариваем 3 минуты на оливковом масле и после этого тушим минут 10-12 ( пускай хрустит, не надо разваривать ее сильно ) . Берем картофель отвариваем его в подсоленной воде ( у меня сорт содержит среднее содержание крахмала ) , к картофелю добавляем вариться 4 зуба чеснока и травы ( базилик и укроп ). Все это варится до готовности картофеля, затем сливаем воду и берем толкушку ( расталкиваем в пюре картошку чеснок и травы ( травы берите сухие ) . Пюре получается очень хорошим для лепки ( можно придать ему на тарелки любую форму ) и наконец добавляем оливковое масло и перемешиваем еще раз. Блюдо готово, очень просто, питательное и полезное для любого человека.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Бедро индейки 400 гр
Картофель 4 шт
Капуста четверть кочана
Чеснок 4 зуба
Специи для индейки ( черный перец, морская соль, мускатный орех, ягоды барбариса )
Специи для овощей ( соль, черный перец, базилик )
Для картофельного пюре ( базилик и укроп )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отвариваем картофель и чеснок в подсоленной воде до готовности и делаем из него пюре, добавляя оливковое масло.
На весь экран
шаг 2
Обжариваем бедро индейки 2 минуты добавляем воды и специй и варим 20 минут.
На весь экран
шаг 3
Рубим капусту кубиками и обжариваем 2 минуты, добавляем не много воды и тушим 10-12 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.10.2011 06:48:35

Алексей,какая-то гламурная деревня выходит))Обожаю читать ваши предисловия к рецепту)Вы гурмэ!Голосую,сие блюдо по мне)

alexmay
alexmay
19.10.2011 09:24:12
Сюрреалистичная,

Огромное спасибо ))) всегда рад если мои заметки кого то улыбнули ))
P.S. по секрету я Александр =)

Undina
Undina
18.10.2011 16:44:30

Блюда Алексея всегда можно безошибочно узнать по оформлению! ;)

alexmay
alexmay
18.10.2011 17:28:33
Undina,

Да, это элемент личного стиля)))
P.S. лучше просто Саша =)

Undina
Undina
19.10.2011 17:30:10
alexmay,

Ой! Сорри! Я исправлюсь! ;)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.10.2011 16:16:28

Я бы от такого обеда не отказалась! Мой голос 4-й)

alexmay
alexmay
18.10.2011 17:27:54
CatherineSW
CatherineSW
18.10.2011 14:54:04

Вчера еще отметила ваше здоровое блюдо. Пришла с голосом)))

alexmay
alexmay
18.10.2011 17:27:46
CatherineSW,

Огромное спасибо )

Olga VG
Olga VG
18.10.2011 10:16:20

За деревенский обед голос и 5!!!)