+ 1000
+ 1000

Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )

Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Деревенский обед ( картофельное пюре с травами и чесноком + тушеная капуста и отварное бедро индейки )
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Деревенский обед – деревенская еда. В каждой культуре есть такое понятие. Это самые простые продукты, растущие в этом регионе. У французов это коко вен, у мексиканцев моле, у испанцев паэлья ,а у итальянцев цабата и не много сыра. В нашей же стране это тушеная капуста, картофельное пюре и птица. И так берем бедро индейки ( самое просто в приготовление индюшачья часть ). Нарезаем ее крупными кусочками ( берите филе бедра ), обжариваем 2 минуты на оливковом масле и добавляем воды, варим 20 минут. Специи у нас сегодня тоже простые ( черный перец, морская соль, мускатный орех, ягоды барбариса ). Овощи – берем не большой кочан обычной капусты, отрезаем от него одну треть , резать будем кубиками. Режем, как луковицу начало вдоль, но не прорезайте до конца потом поперек, получим кубики. Их мы обжариваем 3 минуты на оливковом масле и после этого тушим минут 10-12 ( пускай хрустит, не надо разваривать ее сильно ) . Берем картофель отвариваем его в подсоленной воде ( у меня сорт содержит среднее содержание крахмала ) , к картофелю добавляем вариться 4 зуба чеснока и травы ( базилик и укроп ). Все это варится до готовности картофеля, затем сливаем воду и берем толкушку ( расталкиваем в пюре картошку чеснок и травы ( травы берите сухие ) . Пюре получается очень хорошим для лепки ( можно придать ему на тарелки любую форму ) и наконец добавляем оливковое масло и перемешиваем еще раз. Блюдо готово, очень просто, питательное и полезное для любого человека.
Ингредиенты

Бедро индейки 400 гр
Картофель 4 шт
Капуста четверть кочана
Чеснок 4 зуба
Специи для индейки ( черный перец, морская соль, мускатный орех, ягоды барбариса )
Специи для овощей ( соль, черный перец, базилик )
Для картофельного пюре ( базилик и укроп )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/3

Отвариваем картофель и чеснок в подсоленной воде до готовности и делаем из него пюре, добавляя оливковое масло.
На весь экран

шаг 2/3

Обжариваем бедро индейки 2 минуты добавляем воды и специй и варим 20 минут.
На весь экран

шаг 3/3

Рубим капусту кубиками и обжариваем 2 минуты, добавляем не много воды и тушим 10-12 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

Алексей,какая-то гламурная деревня выходит))Обожаю читать ваши предисловия к рецепту)Вы гурмэ!Голосую,сие блюдо по мне)

alexmay
alexmay
9 лет назад
Сюрреалистичная,

Огромное спасибо ))) всегда рад если мои заметки кого то улыбнули ))
P.S. по секрету я Александр =)

Undina
Undina
9 лет назад

Блюда Алексея всегда можно безошибочно узнать по оформлению! ;)

alexmay
alexmay
9 лет назад
Undina,

Да, это элемент личного стиля)))
P.S. лучше просто Саша =)

Undina
Undina
9 лет назад
alexmay,

Ой! Сорри! Я исправлюсь! ;)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Я бы от такого обеда не отказалась! Мой голос 4-й)

alexmay
alexmay
9 лет назад
CatherineSW
CatherineSW
9 лет назад

Вчера еще отметила ваше здоровое блюдо. Пришла с голосом)))

alexmay
alexmay
9 лет назад
CatherineSW,

Огромное спасибо )

Olga VG
Olga VG
9 лет назад

За деревенский обед голос и 5!!!)